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予約が殺到、なかなかゴールデンタイムの予約が取れないこのお店に行ってきました。記念日だったんでちょい贅沢。
すぐ埋まるのでこの日も当然満席状態。アワード常連のためか円安のためかわからないですが客はほぼ外国人でした。
窓側の席で個人的には嬉しい。この日は事前予約の14,400円コースに。
■前菜
・キムチの盛り合わせ ・三種のナムル
■冷製盛り合わせ
・本日のお刺身2種 ・ユッケ
→ウチモモ、イチボでした
■野菜
・本日のサラダ
■焼き物（塩）
・葱塩タン ・厚切り上タン ・上ハラミ
■焼き物（タレ）
・カタサンカク ・ツチノコ
■椀
・ハチノスのお吸い物 牛の握り
■焼物 希少部位
・シャトーブリアン ・シルクロース
■焼物 特撰部位
・サーロイン ・ザブトンの焼きすきトリュフ添え
■麺物
・阿波の手延べ素麺
■甘味
・かき氷
前菜
量が多いので肉の間に食べる感じ。
辛いのが苦手な方は美味しい肉の前に食べると味がわからなくなるかもなのでタイミングに注意。
冷製盛り
刺身からあっさりしててとても美味しい。
ユッケはブルスケッタで食べました。幸せ。
サラダ
あっさり。ゴマとネギがいいね。韓国風？
焼き物塩
全部うまいんだけど上タンは別格
焼き物タレ
どっちもうまいが前述の上タンがやばすぎた。
椀
ハチノスってお吸い物にいれれるんだなあと感心しながら飲んでました。握りはとろけてウマイに決まってる。
焼き物希少部位
幸せ2種。生粋で食べたはずなんだけどシャトーブリアンこんなに美味かったっけ？？って感動した。
焼き物特選部位
最強のサーロインに巡り会えた。こんなに脂って美味しいんだね。ザブトンとトリュフ食べた後のたまごご飯は至高！
麺物
〆の麺。まだまだ食べれるけどこのくらいで〆るのがちょうど良いんだろうな。つるつるーと食べれます。
甘味
モリモリカキ氷。上手に崩すのが大変でした笑
コスト高めなので私的には頻繁には行けないんですが、それでも特別な日や美味しいもの食べたい時は絶対候補に入れたいお店。
別のコースでもいいけど、またトリュフ食べたいなあ！食べたいなあ！ってなりそうです。