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昼の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
背脂煮干しラーメン♪
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ワンタン
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バラチャーシュー
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モモチャーシュー
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製麺機
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2026/02/14 更新
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オープン当時に1度来た事のあるお店、あれよあれよと言う間に人気店になってしまい、並びも平日でも
中々えげつない様なので来ていなかった
この日はマイブームの煮干しラーメンが
冬季限定でやってるとの事で来店
ちなみに春夏秋冬で限定が用意されていて冬はこれ
11:30ちょっと前に到着でカウンターは埋まり
待ちは3組…まぁこれ位なら待ちましょ
清潔感のある店内で入口には製麺機
少しカウンターと壁の空間が狭くトイレは行き辛い
店内にも、座って待てるスペースがある
背脂煮干しラーメン（冬季限定）withワンタン
大盛り300gまで同料金
カウンターに案内されてから15分程で着丼
まずはスープから
ふふっ…ウマい…笑っちまう位に…
豚由来の旨みと煮干しのバランスが丁度いい
セメント系や淡麗ともまた違う煮干で、こってり濃厚
燕三条系って事なんだろうけど
僕が行った事のある、いくつかの燕三条ラーメン専門店よりも個人的には好き♪
チャーシューは2種類バラ2枚とモモ？赤身1枚
何故バラが2枚あるんだろうと思ったら
1つはしっかり、もう1つはトロトロだった
モモの方もパサつきなんか全くなく、しっとり
ワンタンも餡がたっぷり
麺は燕三条らしく、自家製の太めのちぢれ麺
色黒なメンマもたっぷり入っている
もちろん全体的なバランスもいいけど
1番気に入ったのはスープ
二日酔いでなかったら、絶対にライス入れたかった
名残惜しい…昨日の僕にもう2時間早く帰れと言いたい
実は、初めてここに来た時食べたのが
醤油ラーメン、とても美味しかったのだけど
今風の優等生過ぎるというかなんというか
ド真ん中ではなかった
今回のはドストライクでした
限定ってハズしてしまう事もあるけど
このお店は大当たり
ご馳走様でした〜