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料理屋 植むら三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/日本料理
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夜の点数：4.5
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
通常利用外口コミ
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初めての熊鍋
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2025/11/06 更新
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食事の流れは、まるで物語を紡ぐようにゆっくりと進んでいった…
熊鍋は、クライマックスを飾るサプライズだった。
熱々の鍋で煮込まれた熊肉は、脂がのっているのにしつこくなく、コラーゲンたっぷりの豚バラのような感触だが、噛むと意外にもプルンとした食感が楽しめる。山菜とあっさりしたタレを合わせて食べると、最初は少し躊躇したものの、一口味わってからは思わず次の一切れを箸で取っていた…とても美味しかった。
日本酒は江戸切子のグラスでふるまわれ、一つひとつがまるで芸術品のよう。熊肉の味わいと見事に調和し、食卓にさらなる彩りを添えてくれた。