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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
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2024/11訪問
2回
東京で食べた中で一番美味しい焼き鳥でした。 店内の換気状況はあまり良くなく、食べている間、店内は煙だらけでした。お店を出る時には、まるで歩く焼き鳥になったかのような気分でしたが、それでも味は唯一無二の美味しさでした。メニューの順序も非常に工夫されており、調理法や味付けの違いを通じて、食べるほどに食欲が増していき、飽きることなく楽しめました。毎月通いたいと思える素晴らしいお店です。 This was the best yakitori I’ve ever had in Tokyo. Although the ventilation inside the restaurant wasn’t great, and the place was filled with smoke while eating, leaving me feeling like a walking yakitori when I walked out, the flavor was truly exceptional. The menu sequence was well thought out, with differences in cooking methods and seasoning that made each bite more appetizing, ensuring there was never a sense of monotony. It’s the kind of amazing restaurant I’d wish to visit every month.
2024/11訪問
1回
炭火焼き鳥はとても美味しく、料理の組み合わせは創造的でユニークでした。最後のご飯は素晴らしく、3つの異なる食べ方がありました。残念ながら、後で他の食事があったため、すべてを試すことができませんでした。最後のキャラメルデザートは少し甘すぎて濃厚で、少し残念でした。 The charcoal-grilled chicken was very delicious, and the pairing of dishes was creative and unique. The final rice dish was amazing, with three different ways to enjoy it. Unfortunately, I couldn't try them all because I had another meal later. The final caramel dessert was a bit too sweet and rich, which was a small disappointment.
2024/07訪問
1回
山崎の夏の料理はとてもさわやかで、提供のペースも素晴らしかったです。全体的にとても美味しく、特に欠点が見当たりませんでした。また訪れたい素晴らしいお店です。 The summer dishes at Yamazaki were very refreshing, and the pace of serving was excellent. The overall meal was delicious, with no noticeable weaknesses. It’s a great restaurant worth revisiting.
2024/07訪問
2回
盛り付けがとても可愛く、八寸は儀式感が溢れていました。料理もとても美味しく、大将もとても親切でした。ただ、次回の予約がとても先になってしまうのが残念です。 The plating and decoration are adorable, and the Hassun dish is full of ceremonial elegance. The food is delicious, and the chef is very friendly. It’s a pity that the next reservation will take a long time to get.
2025/01訪問
1回
環境が良く、雰囲気が素晴らしく、サービスが行き届いており、食器が精緻です。料理は日本、フランス、中国のスタイルが融合されており、味が豊かで特別です。また訪れる価値があります。 The environment is good, the atmosphere is great, the service is excellent, and the tableware is exquisite. The cuisine blends Japanese, French, and Chinese styles, offering a rich and unique flavor. It's worth revisiting.
2024/07訪問
1回
酒肴の種類と味付けはとても伝統的で、シャリはほんのり酸味がありながら絶妙なバランスでした。寿司を初めて知るための第一歩として最適なお店です。 The variety and seasoning of the side dishes are very traditional, and the shari has a slight acidity that is perfectly balanced. It’s an excellent starting point for getting to know sushi.
2025/01訪問
1回
全体的に安定感が高く、酒肴と寿司の両方が一定の水準に達しています。味のバランスが非常に良く、酢飯は特に酸っぱくも塩辛くもなく、ほとんどの人が好む味だと感じます。また訪れる価値があります。 Overall stability is high, with both sake and sushi reaching a certain standard. The flavors are very balanced, and the rice is not particularly sour or salty, making it a taste that most people would enjoy. It is worth visiting again.
2024/07訪問
1回
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