-
マルスレット プロセッコ トレヴィゾ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623984","content_type":"ReviewImage","content_id":289623984,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ぶどうジュース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623985","content_type":"ReviewImage","content_id":289623985,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
食前のスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623986","content_type":"ReviewImage","content_id":289623986,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
長谷川さんのトマトとモツァレラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623987 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623987","content_type":"ReviewImage","content_id":289623987,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
アンセルミ サン ヴィンチェンツォ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623989","content_type":"ReviewImage","content_id":289623989,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
松皮カレイ、熟成された旨み レモンと塩のみで味付け ハーブ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623990","content_type":"ReviewImage","content_id":289623990,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
山口甘鯛 ウロコ焼き 菜の花、にんにくのソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623992","content_type":"ReviewImage","content_id":289623992,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オレンジワイン ブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ 2023
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623994","content_type":"ReviewImage","content_id":289623994,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
分厚く削った生ハム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289623998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289623998","content_type":"ReviewImage","content_id":289623998,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鹿児島ハマグリ 蕗の薹オランデソースを練り込んで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624001","content_type":"ReviewImage","content_id":289624001,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ブリオッシュ 米粉のパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624003","content_type":"ReviewImage","content_id":289624003,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ケリノス ネロ ディ トロイア
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624004 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624004","content_type":"ReviewImage","content_id":289624004,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
トリッパ 白ワインとブイヨンで炊いて グリンピース パルミジャーノチーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624005","content_type":"ReviewImage","content_id":289624005,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
手打ち 島根イノシシのパスタ 牛筋も タリアテッレとフェットチーネの中間ぐらいのパスタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624146","content_type":"ReviewImage","content_id":289624146,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぶどうジュース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624006","content_type":"ReviewImage","content_id":289624006,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624009","content_type":"ReviewImage","content_id":289624009,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
シャトード スモン クリュ アルティザン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624013","content_type":"ReviewImage","content_id":289624013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
山口甘鯛 赤海老アメリケーヌソース プチメール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624015","content_type":"ReviewImage","content_id":289624015,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
キアニーナ 脂の無い肉 シキンボ ジュ 太ももの一番内側の肉 下にマッシュポテトと菜の花
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624017","content_type":"ReviewImage","content_id":289624017,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ニョッキ ゴルゴンゾーラ ゴルゴンゾーラとパルミジャーノレッジャッーノのソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624019","content_type":"ReviewImage","content_id":289624019,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
苺の赤ワイン漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624023","content_type":"ReviewImage","content_id":289624023,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624025","content_type":"ReviewImage","content_id":289624025,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
百花蜂蜜カタラーナによるリンゴのコンポート クッキーとセミブレッド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-289624028 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-289624028","content_type":"ReviewImage","content_id":289624028,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
湘南地域のインフルエンサーKEN21さんが、kumazawaさんでいつも召し上がっている超お任せコース。
毎回あまりにも美味しそうなので、ダメ元で次回ご一緒できないかとお願いしたところ、快諾してくださり、楽しい晩餐に参加させていただきました^ ^！
超お任せコース 時価×３人前でお願いしました。
まずは、メニュー表の食材の多さにびっくり！
KEN21さんが素晴らしい食レポをアップして下さると期待して、
自分は、思う存分飲み食いを楽しみました♪
◻︎食前酒
マルスレット プロセッコ トレヴィゾ
▪️食前のスープ
甘鯛とアラの骨から出し汁
キンカンを浮かべて
鯛とアラによる魚介の旨味が濃縮されただし汁にキンカンの酸味が加わり味を引き締めてくれます。
▪️長谷川さんのトマト
自家製モツァレラ
干したトマトと新玉ねぎのピューレ
フレッシュなトマトとドライトマト、タマネギの濃縮された旨みとコク。チーズもフレッシュでとろける美味しさ。美味しすぎてどんどん食欲が湧いてきます〜
◻︎白ワイン
アンセルミ サン ヴィンチェンツォ
華やかな甘い香りと豊かな酸味
▪️アラ（5日間寝かせて）
イタリアのチコリのオイル漬け
（写真なし）
▪️松皮カレイ、熟成された旨み
レモンと塩のみで味付け
ハーブ
▪️山口甘鯛 ウロコ焼き
菜の花、にんにくのソース
魚料理３連続☆*:.｡. .｡.:*☆それぞれの食材と調理のバリエーションに圧倒されます。
◻︎オレンジワイン
ブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ 2023
良い香りな美味しいワイン
▪️生ハム
厚めにスライス、スネとモモ
ここで生ハム、たまらないです
▪️鹿児島ハマグリ 蕗の薹オランデソースを練り込んで
迫力の大ハマグリ。ハマグリの味わいを最大限活かすソースで絶品に仕上がっています。
余り深く考えずに選んだワインでしたが、ワインと料理の相性が最高でした♪
■ブリオッシュ
米粉のパン
パンがいつもながら美味しく、おかわりさせていただきました。
◻︎赤ワイン
ケリノス/ネロ ディ トロイア
▪️トリッパ 白ワインとブイヨンで炊いて
グリンピース
パルミジャーノチーズ
スープの味付け、チーズの濃厚さ、グリーンピースのフレッシュさにより信じられないぐらい美味しかったです♪
グリンピースは普段そんなに好きではないんですが、このグリーンピースは良い仕事してました。
▪️手打ち 島根イノシシのパスタ
牛筋も
タリアテッレとフェットチーネの中間ぐらいのパスタ
２種類の肉を組み合わせた、手の込んだ贅沢なパスタ。ワインとの相性最高♪
◻︎赤ワイン
シャトード スモン クリュ アルティザン
▪️山口甘鯛 赤海老アメリケーヌソース
プチメール
結構飲んでたので、美味しかったことしか覚えてません
▪️キアニーナ牛のシキンボ
下にマッシュポテトと菜の花
キアニーナ牛という、高タンパク、低コレステロール、低カロリーな肉質の牛のシキンボ（筋肉の発達している後ろ脚の外ももにある、脂肪が少なく歯ごたえのある部位）
ローストビーフのような感じで脂っこさがなく、食べて罪悪感の無いお肉！歯ごたえがあるので、食べ応え十分で、ソースが肉自体の味わい引き立ててくれます。
◻︎シャトード スモン クリュ アルティザン
2杯目
▪️米粉のフォカッチャ
▪️ニョッキ ゴルゴンゾーラ
ニョッキにもゴルゴンゾーラが入ってる
ゴルゴンゾーラとパルミジャーノレッジャッーノのソース
ニョッキの個数を選べたので４個でお願いし、一つずつ大事に食べました。
１０個ぐらいお願いすれば良かったかも…
▪️苺の赤ワイン漬け
フレッシュな苺ジャムのような味わい
▪️百花蜂蜜カタラーナによるリンゴのコンポート
クッキーとセミブレッド
◻︎紅茶
コースは一人あたり2万円ぐらいでした。
支払いは３人で82,349円。
食べ終わるのが寂しいような、絶品料理の連続でした。
ワインも、美味しくて料理とも合わせやすいものが揃えてあり、余り深く考えずに選んでも外れがありません。
参加させてもらって本当に良かった〜！！
また機会があったらご相伴にあずかりたいです。
ありがとうございました^^。