たぬきの放浪記さんが投稿したいば昇(愛知/栄)の口コミ詳細

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たぬきの放浪記

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いば昇栄(名古屋)、栄町、久屋大通/うなぎ

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

老舗の丁寧なひつまぶし

名古屋二日目の夜に訪問。
前回は約20年前で、美味しかったこと以外は全て忘れてしまいましたw
16時過ぎの入店だったので空いてました。

ひつまぶし、お吸い物、ビール中瓶を注文。
ビールを飲みながらのんびり待っていると15分程度で到着しました。
ウナギは外がパリッとしつつも噛むと柔らかい不思議な食感。脂っこさが皆無です。これは職人技ですね。
海苔は最初から一緒に入っていました。薬味はネギとワサビのみ。出汁ではなくお茶漬けです。
そのまま→山椒をかけて→薬味と一緒に→お茶漬けの流れでいきました。私は薬味で食べた時のワサビが効いた味が一番好きでした。
お茶漬けはとてもサッパリした味で私は好きです。
見た目以上にボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。

店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。
ごちそうさまでした。

2026/01/26 更新

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