やっちゃん0922さんが投稿した鮨くぼ田（山口/周防大島町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨くぼ田周防大島町その他/寿司

1回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

寿司くぼ田

周防大島にある寿司くぼ田に寄ってみました。同僚が勤続40年のお祝いで行こうと招待してくれました。
大島には似つかわしく無い位のモダンなお寿司屋さんでしたので驚きました。
寿司を握っている間大将と話をする中で、大島が嫌いで高校卒業したら全国各地で修行して歩いたみたいで、実家が大工さんで早く落ち着く為にお父さんとお兄さんが店を作って帰ってこらしたみたいで、ご本人は今だに大島は嫌いとおっしゃってましたが、既に固定客もかなりいらっしゃっる様子で、夜は一組だけ予約を受けられるみたいです。
本日はおまかせ寿司でお願いしましたので、目の前に寿司が登場した時には喋り疲れてましたがお寿司を見て心は食べたくて我慢出来ずにつまみました。
鰤、ヒラメ、鯛、いくら、鰆、金目鯛、蛸、海老、鮪、穴子の十貫で、鰆の大好きな私は先ずは鰆から頂きました。シャリがネタにピッタリと合体していて、醤油を付けて食べました。感動ですね、次は鰤を特製な塩を付けて頂いたら、何と良く合うんですね、美味い。それからは次から次へと手が動き口に運びました。誰も口はきかない、食べる事、寿司を味わう事に専念しました。大将が赤だしを持って来た時には既に完食してました。大将がもう少し味わって食べて欲しいねぇて、美味いから手が出てしまって言っておきました。
大将の後ろにある冷蔵庫の中に金雀が有るのが見えました。聞けば県内のお酒しか置かないと言われて更に満足。次回は夜に予約して呑みながら寿司をつまみたいですね。今日は同僚に良いお店を紹介して貰いました。

モダンな寿司店

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ランチメニュー

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店内

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お茶と付出し

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本日のお任せ

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2025/06/13 更新

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