「つけ麺」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 86 件
「拝啓…」 カドヤ食堂総本店様… いつも、並んでいて、行列が大キライなワシ… しかし、ここのつけそばは、並んでも食べたい欲にな る魔法のお店なわけなんよ… 着いたんが、14時00分ぐらいで、8人並んでいた! 普通のワシなら、クソっ!言うて、絶対並ばん! 時間の無駄と思ってまう、ワシの悪い性が… でも、初めて食べた時からキモチのズレが来たんや! 今回も、つけそば(並)、豚足をトッピング! 料金も、以前と比べ高いが、なぜか頼んでまう! まもなく着丼!キレイに並べた麺は圧巻、そして 相変わらず美味い!もうギュッとツルツル、ツルッと 頬が居心地が良い! そして、豚足の入った出汁もちょうどな訳! 麺にうまくマッチングされてる!で、ここの豚足が ほんまに美味い!まじで!絶対入れてみて! もう、豚足嫌いな人も好きなれるんちゃうかな… てなわけで、毎回非常に満足して、門を出る! やはり、ラーメン屋の看板、テーブルは赤色が良いと 思うんは、ワシだけなんやろかな… と、上を見つめ、春風の煽りを噛みしめたとさ…
2024/04訪問
1回
「ラーレー」 途中下車…たまには寄り道も悪くない! 人生が寄り道だらけのワシには、なんの無論もありゃ せーへん!寄り道のよさは、新発見できることも多く 知らんことを、わかったら儲けもんやんな! 西中島南方駅は、あまり未知の世界だが、ラーメンの 名店が多く、日曜日の大雨でも、某店舗では、行列が できてるではないか… やはり、ラーメンの魅力とは、1言では語れんな〜 と、ぼやきながら、念願やった時屋さんに足を向けた 到着、19時00分ジャストぐらいで、満席御礼… やが、入れ替わりがすんなりできて、店内に入る事が できた…食券販売機では、人気No.1の濃厚豚骨魚介の 豚つけ並(小さなダシご飯付)を購入! カウンターに店内を見廻すと、雰囲気よく落ち着く… まもなくすると、お目当てちゃんが、着丼! 茶色いスープはほんまに美味いんか!?と、ためらう まずは、なんも付けずに、麺を一口… うん、うん…そのままでも美味いやんけ!! スープをレンゲで一口食う! ためらってたのを笑うかのように、かなり旨い! いや、これだけでも全然いける!いや、まじぃで! カレーっぽい不思議な味で、ご飯にあ・うんは確信 できた…麺をつけて、ススル〜ススル〜ススル〜 ズルっ、ズル〜と、もう止まらん! チャーシューもほんまにうまくて、これはご飯にと 残す作戦を我ながらに思いついた… 麺は瞬く間にのようになくなり…並にしたのを悔やむ まじで、200gあたりや足りん! 〆のダシご飯を店員さんに声をかけた… ダシだけを少し呑んでみたが、確信できた… 余りスープに、ドバっと入れ込み、少し混ぜ混ぜ… 一口食べると、まあ…バリ美味いやんけ! マウスワークは止まることなく、パクパクいってもー て、ラーメンがカレーに化けた感じやった! 一石二鳥って言葉が、ぴったりしなるお店発見! ここは、必ずリピートしたる!と、心に誓う! ラーメン+カレー=は???←自問自答 ラーレーやん!と、単純に思ってしまったとさ…
2024/06訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
「目玉のおやじ」 もう名前からええやん! いかれた…って言うてるだけで、ワクワクしてまう。 そんなんネーミングから釘付けの、いかれたヌードル フィッシュさんに、訪れた… 19時15分ぐらいに着く! 待ち人が約2名様…混んでるんか…待つんは… と、一呼吸しとったら、すぐに入れる形に! 券売機で、特製濃厚つけ麺の麺大盛を頼んだ! 店内のオシャレた雰囲気を楽しみながら、音楽を 没頭してる間に、お目当て登場! まずは、麺をなにもつけずに、口に入れた… すごいモチモチしている…不思議… ノーマルなタレに麺を入れて、喰う事に… 味が、濃厚で麺を口にススル〜と、歯茎まで伝わる 初めての味だ!モチモチを歯茎まで覚えつつ、 チャーシューを喰うた!美味すぎるやん!ほんまに! 辛味噌スパイスを、麺中盤から入れて喰う事に… スパイスが効いて、よく麺と絡む! 味変ができて、2度、いや、3度でもいろんな味を楽し む事に成功した! ほんまにいかれたは〜と、つけ皿をのぞき込むと… 半熟玉子が、目玉のおやじに見えた… オレの頭ん中も、いかれてもうたとさ…
2024/04訪問
1回
「桐谷さん不在でも…」
2025/02訪問
1回
「寂しくなるやん…」
2024/12訪問
1回
「禁断…」 新福島駅、ラーメンハシゴ… もう、近くにいてたら行くしかないやん! はい。鉄壁の意志、鉄壁の胃袋持参ですが!? そう、心に、チャレンジ精神と冒険心をいつまでも、 胸に秘めています…美味いもんは喰えるうちに!! 路地裏の味のある、夜やっと、ライトアップがもう、 いかしとる場所にあるラーメン屋さんが… 「スープは、食べ物」…痺れる看板までか… もう、入るしかないやん…と、心に決めてはいったんが らーめん小僧さんに… もう、豚骨に飢えてます!関西帰ってきて、ほんまの 豚骨ラーメンに出会っていない!いや、もう関西では 豚骨ラーメンを頼みたくない…とまで思っと〜… しかし、禁断ラーメンに目がいき、禁断ラーメンを チョイスした!禁断があかんかったら、もう禁断症状 やろな…と、カウンターに座り、自問自答中… すると、レンゲが立つ丼がドーーンと!! 思わず、笑ってしもうたが、目に刺激を与えてくれた… さて、味はというと!? 麺からいったが、バリィ美味いねん! いや、これは、と…首を何度もかしげた… 久々の胃袋、ヒットパレードで、ガンガン行く! トッピングの、べちゃ高菜、にんにく、にんにく醤油 も、合間、あいまに入れたが、ほんまに美味い! べちゃ高菜は、おもくそ入れた…って… そんだけほんまに納得できる濃厚さに出逢えた! あっという間に、完杯です!! 店を出て、空を見つめながら、また太る食いもんに 出会ってしまったな…これは、また来るやろな… と、自分自身の体調も見つめなおしながら、意気込も うと思い、まさしく、禁断やった… 帰りしな、円広志さんの、夢想花のまわってーまわっ てーまわ〜るぅ〜を聴きながら帰っていくのであった とさ…
2024/09訪問
1回
「くすりを一つ…」 新福島…福島駅最寄り… 歴史的にも、新福島駅は、浅い… しかし、ここの地域は、グルメに関しては激戦区… 美味いもんが多い! あと、戦時中に被爆が少なく、長屋的なのも目にし、 味のある建物があったり、テレビ局のABCの6チャンネ ルがあったり、新五千円札の裏側の野田フジもあり、 いろんな意味で、歴史がある… そう、ラーメンにおいても、激戦区になろう… なぜなら、外食文化が非常に多いらしい… 今回は、念願の三くさんに、初めて行けた… 18時45分ぐらいに、着で、カウンターだけにはお客が 入り…並ばず行けてラッキーや! で、かけラーメンをチョイス! 写真では見ていたものを、やっと辿り着けた安堵感で それだけで、満足していたので、あったのだが… 魚がドボーンと、インパクトのある丼が目の前へ… まずは、すみきったスープを一口! 第一印象から、予想以上の味で、胃袋を楽しませて くれる!スッーと入ってきて、ここの魚介醤油の味は 感動までくれた!麺も、スープにドンピシャであり、 すべてが、あ・うんやな〜 チャーシューもまじで美味いねん! 半分くらい食べたとこで、「くすりを一つ」下さい! と、くすりを丼の中に入れてあげると、味が変わり またもや、美味に変わっていた… 何故に!?早く来なかったんか!? 自問自答しながら、完杯です! 身体が疲れたときに、また「くすりを一つ!!」 と、再訪することを、頑なに誓ったとさ…
2024/09訪問
1回
「イメチェンがじょんだ!!」 はい。食いしん坊にもほどがあるんやな… と、最近言われがちなワシなんやが、食べたいと思う と、猪突猛進タイプに変身する!んで、あまりあかん やろけど、信号の黄色は、やや進めと思ってますねん 桜の代紋の方々すみません…(-_-;) と、せっかく豊中市にいてるのに、烈火本店さんに 行った事がない…また今度な…があまり通用せーへん 質なもんで、毎日が反省点ばかりなんやっけ?… でも、スケジュールから逆算式で辿り着こうと企み 豊中市小曽根〜豊中市庄内まで、ウォーキング!! 普段歩くんがキライなワシやのに、と、疑ってみるが 行動力は、まだまだ堕ちてへん… 歩くこと、1.3キロぐらいを、湿気真っ只中に歩く! やはり、何度も言うが、目的があると変わるんよ… 13時30分ぐらいに、烈火さんに着いたら、先着4名様 が、待たれてますやんか…いったん並ぶキライやから 辞めとこ…と…いつもならもうええは!が、待つ事に… なんやかんやで、スムーズにいってもうて、13時50分 には、生き返る風が涼しい店内に… 店主さんに、辛みそラーメンを頼む! 店内は、サインがめっちゃ多く、カウンターだけの お店なんやが、みんな食べとるラーメンがまったく 違い…こんなにも美味いんかな?と、他のお客さんの 食べとる姿にやら、ゲージが熱く燃えたぎる… なんやかんやすぐに、辛みそラーメン着丼! まずは、普通にスープを… 濃厚なスープは、ワシの食道を見事に流す… 麺はやや太めで、ほっぺに心地よく、ズルズル〜 ズルッった…さて…辛みそを…スープに… まずは、スープ! う、美味い!ガラリとこんなんにも変わるん!? 確かめながら、自分自身にも、ズルズル〜ズルッ〜 スープチョコ、ちょこすするわけ… ほんまに、美味い!と、思いながら喰うてもうたら 麺がなくなっとったやん…(-_-;)(-_-;) こんなんイメチェン見たことないな〜と思った… じょんだ→山形弁で上手の意。 次は、何を食べにいこうかな〜と、未来予想図を 鼻歌してしまったとさ…
2024/06訪問
1回
「不思議」 ラーメンを食うてきて、昔は、醤油ラーメンをあまり 口にしてこなかった! そして、中華そばの良さなんてまったくわからへんし 学生時代の東京でも、中華そばは、ほぼほぼ食べた事 が無かった!でも、ラーメン好きで、ラーメンは口に することに…しかし、ここ近年、齢が増して、醤油系 を、よく口にすることになる… いろんな、醤油を口にして、良さをしり、いろんな ヴァリエーションを… いろんな、素敵なラーメンに出逢えた事に感謝! で、中華そばうえまちさんは、ほんまに行きたい店で 今日に至るまで、4回見逃してきていたが、今回、 18時00分オープンの1番乗りで、店内に… 数量限定中華そば鶏·豚醤油味を頼む! 店内は、カウンターで、清潔感あるお店だ! 念願の期待感と4回も見逃してきた悔しさをぶつけて やろうと…変なテンションで自問自答していた… 待つ事、眼の前に着丼! チョイと濃いめの、スープの色と、THE ラーメン にふさわしい、シンプル王道スタイル!←個人的好感 まずは、動物性をふんだんなスープを一口! う、うん…ふ、し、ぎ、 もう一口飲むと、また、ふ、し、ぎ… わからずままに、麺をススル〜 麺と、不思議な醤油味がマッチングOKなんよ! また、深不思議ながら、バクバクとマウス絶好調! もう、無我夢中で食べていた! んで、完杯! ほんまに、クセになるんかな!?と、未だに不明… それほど、あまり口にしたことない、醤油味やってん な〜と、自己分析してみている… それは、まるで、映画のエンドロールが流れている中 ボォーっとしている状態に陥られとるみたいに… 結果、また不思議な味に出逢えて、感謝! また、リピートして、解明しようと、強く思えたとさ…
2024/06訪問
1回
「Salt thin noodles 」 この時期が1番キライな季節… 湿気、雨わワシの身体が大変嫌うんや… 名古屋市の繁華街栄までを、散歩、健康を兼ねて、歩 く…所々に、歴史探訪などが好きなので、神社によっ たり、歴史を研ぎといでみたり… んで、ラーメンも大好きなんで、看板をみたり、匂い を嗅いでみたりと、歩きながらに愉しめていて、そ んな事から前から行きたかった、なるとやさんに足が むいていた…んー気になってたんやで、前から〜 と、看板をみると、胸騒ぎがしてきたやないかい… 着席すぐに、塩ラーメンを頼む! 迷うことなく、すんなりと… カウンター席には、オープンしてからも、平日やの に、フル回転でお客さんがにぎわっておる… すぐさまに、着丼した! チョット黄金色の煌びやかなスープに、チャーシュー 、メンマと見た目もシンプルやん!←高評価 スープをまずは一口頂くと、ほんまに美味い! 濃厚塩!って個人的に思うが、かなりいける! 麺は、超細麺ではないか!! 麺をススル〜ススル〜…う、うまいやん! 塩やのに、見事なマッチングである! 今まで、ほんまに美味しい塩ラーメンをあまり食う た事なかったし、あまり出会う事無かったが、非常 に、美味い!美味いしか言ってないが、それだけ感動 したんやろな!?と、自問自答… 夏バテ防止にも是非とも食べたい1品やろな… と、急におもいだし、まさかの完杯でした! 飲み干したスープは、五臓六腑をすみやかに流れた 模様であったのは、言うまでもないでしょう…
2024/06訪問
1回
「時間かかんねん」 神戸市新在家には、ラーメンの美味しい店があると… ツレやラーメン好きな人に言われとったんよな… 人の事はあまり信用できへんけども… ラーメン美味しいで!って言われたら行きたなんねん 不味くてもええんや!好みちゃうんやし… これがワシのラーメン道STYLE!!! 繁田さんのお店に17:50着!今日はもの凄く冷えた… 神戸の山風が肌を寒気に誘う中、ワシの前に… もう、8名の方が並んど〜(-_-;)帰ろかな…ありえへん… そんな中やったにも関わらず、並びました… 多分、腹ペコペコ状態やったし… 待つ事40分…やっと店内に! 温もりがしんみりくる…券売機でつけ麺を購入! 店内の雰囲気がやたら落ち着くな〜 L字カウンターで待つこと着丼! 何もつけず、麺だけススル〜! うまっ!優しいし、小麦が会話しとるみたい←内心 それから、タレに麺をパクりススル〜パクりススル〜 並にしたのが間違いやった!大盛やったな…後悔… あと、チャーシューがほんまに美味かった! 宮崎県ポーク使用!←さすが肉のメッカやな 丁寧な仕事しとるのがしみじみ伝わった… 待つんがイヤな性格を反省せねば!! と、思い、六甲を背に帰って行ったとさ…
2024/03訪問
1回
「初鯛麺」 最初から行く気はなかったんですが… 好みやなかったんで… 噂は聞いています!高評価らしいし… 昔の、ねるとん紅鯨団やないが、第一印象からきめて ませんでした! サウナ後の途中に、◯de▽さんの店を通過する… もうすでに並んどる…気になる…やあ…鯛やしな… 心の葛藤が、看板前で約30秒… 決めては、勝手に券売機の前にいました!今でも謎… 鯛白湯とろり+肉寿司セットをチョイス! 店内はキレイに清掃されていて、雰囲気も良い… 着丼!ニオイがもうしてきた… 1発目のスープを体内に入れると、鯛や貝の風味が香ば しく、懐かしいオジサンの漁師飯の出汁を思い出した もうとにかく落ち着く味!個人的に! お茶漬けでも食べたいと思った! 麺もホンマに好きな麺!ちょうどよく、麺のかたさま でええやん!もう、着丼のときは、アートやったのが ええ感じで、キャンパス状態に… なんべんもなく、頷きながら喰うてたやろな… 最後、店主さん?に… 「脱帽しました!」 と、1言言い残し店を出たとさ… 初鯛麺は、第一印象からの大ドンデン返しからの 大成功です!
2024/03訪問
1回
「看板のない…」 路地裏は好き! 惹き込まれるし、なんか、不思議なニオイがある! 今日は、天六に用があり、路地裏に潜入捜査(笑) ここの店は前から行きたくて、閉店20分前に着! シンプルに、オリジナルの1、豚骨2の区別… まさか、奇跡の1番がいけるということで、1をチョイ スした!店内も秘密基地感覚のカウンター! テーブル上もシンプルに収まり、居心地も最高! ボッーとする間もなく、着丼! 本日の鳥豚明太そば登場!750円もリーズナブル! スープを一口!う、う、うまい! ラーメンを超えて、パスタの要素もあり、麺もススり ススル〜アクセントの野菜も、口の中にで見事に! 参りました!の、完食です! 普段は、冒険せーへんけど、路地裏に入り、心が緩 んで、新発見したとさ…
2024/02訪問
1回
「〇〇〇事後は…」 とにかく、〇〇〇後に食べたくなる!そんなお店! だんじり盛りを頼み、店内は祭りに関わるBGM♪ もうね、視覚はやられんばかりのボリュームやん! しかし、スープに絡まる野菜も美味いんよ! あまり、野菜好きやない、ワシでも高評価! 麺までたどり着くんが(笑)またそれがええねん! 黒醤油味のスープは抜群に麺にからみ、ニンニクあり で、胃袋がめっちゃ喜び組! サウナ後や酒のあとは、やっぱりこれこれ! ラーメンでしょ!心もぶつけあい、わっしょい気分で 帰路に…見た目によらずあっさり! 中毒性抜群の味に出逢えたとさ…
2024/01訪問
1回
「シソシソ…」 もう、だいぶ食べたかった… コロナ期間に食べた、忘れられない味… 勧められたら、このお店紹介していたが、ワシ本には と、言いますと、行けてなかった… あ~ツライ、あ~食べたい!その欲が克ちまして、弾 丸ラーメンツアーに挑む! タイムリミットはあまりなく、ラーメンしばいて間に 合うぐらいの、時間設定や! あー駅降りた時、13時50分…営業時間15時00分… あっ、行列できてたらアウトやな… と、JR茨木駅に着いて、我、気づく…(^_^;) まだまだ暑い中、ワシなりに、小走りでお店に着く! あれ、あれ…行列無し…安堵の笑顔が出た思う。 その名のお店は、らぁめん真さん! 真のラーメンを目指しとるんやろ!?と、ワシなりに 解釈しはじめて、早かけ、3年の月日が経つ… カウンターに座り、白醤油ラーメンを頼む! あっという間に、着丼! 久々のスープに、1発目から、パンチをもらったかの ような、ズシンとして、ほんまに美味すぎやろ! 麺は、太麺であり、ススル〜ススル〜ススル〜 優しい味、んで、スープに絡みあ・うん!! で、大葉の触感と、ニオイまで香ばしく、みるみるう ちに、残りわすがになり、少し躊躇いまでもが… しかし、時間は平等に刻まれてるなか、また行かな… と、スープを呑み干していたとさ… 変わらない味って、嬉しいんよな…