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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
中華そば(醤油)
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2025/11/28 更新
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秋保温泉に宿泊中、食べログで点数が高く気になりました。
営業時間は15:00までと記載があり、ギリギリだったため電話をさせていただくと、15:00までに入店すれば良いと快く了承していただき、15:0010分前に滑り込みで来訪させていただきました。
醤油中華そばと塩中華そばがあり、店主らしき方におすすめを伺うと、初めては醤油の中華そばとのことでしたので、こちらを注文。
カウンターが低く、目の前でラーメンを作ってくれている感があったため、提供されるまでワクワクが止まりませんでした。
鳥だけで作った中華そばという名の通り、透き通ったスープに鳥の脂が浮いており、これがとても美味。
麺は縮れ太麺で、スープとの相性は抜群。
求めてるのはこれです。スープは美味しいけど、麺が考えられてないラーメン店が最近は増えてきていて残念でしたので、とっても嬉しいです。
鳥チャーシュー、メンマ、ネギと付け合わせも文句なしで、無駄なもののない、至高の一杯でした。
ラーメンを心を込めて作ってくれるのもやっぱり嬉しいですね。過去行ったお店の中で比べても10指、いや5指に入る体験でした。文句なしの5.0です。
わかめラーメンやセットの鶏飯も気になりました。
また来たいです。