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前菜のお皿です。色々食べれるのが嬉しいです。
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パテドカンパーニュと鴨肉のパテ。
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人参のラペ、赤キャベツ、レンズ豆のサラダ。
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名前忘れた…自家製ソーセージとリエット
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これも名前忘れた…キッシュ。
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イワシを使ったパテ、ラタトゥイユ。
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バカリャウ（塩鱈）のオーブン焼。
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「特別な一杯」の赤ワイン。美味しかった…。
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白糠産エゾ鹿フィレ肉のポワレ。
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大山鶏のグリル。粒マスタード。
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食後のデザート。レアチーズケーキ、ガトーショコラ、名前忘れた…（ナッツがたくさん入ったチョコの焼き菓子）。
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八王子駅南口からほど近い場所にあるこちらのお店。子どもが友達の家にお泊りということで、妻とふたりでおうかがいしました。ちなみに要予約です。
ディナータイムの開店の18時におうかがいしましたが、開店と同時に満席です。店内はテーブルが3つの小さなお店ですが、テーブルにはキャンドルが灯され、とてもおしゃれで落ち着いた雰囲気です。
お料理はコースのみですが、追加のアラカルトでフロマージュとエスカルゴがありました。いっぱい食べたいので、妻も私もお魚とお肉、両方のメインがつくCコースを注文。最初の一杯はスパークリングワインを。
スパークリングワインをいただきながら、程なくして前菜のらお皿が。サーブしてくれた店主様が一つずつ説明してくれます。見た目も綺麗でどれも凝っていて美味しいのですが、魚を使ったパテは初めて食べる味でした。これはお酒が進みます…。次は白ワインをグラスで。
メインのお魚はバカリャウ（塩鱈）のオーブン焼です。香ばしく焼かれたお魚の下にオマール海老のソースが敷かれています。バカリャウの実直な塩気にオマール海老のソースの組み合わせがとても合います。ソースが美味しい…思わずパンにつけて食べてしまいます。
生野菜に自家製ドレッシングのサラダを挟んで、次はお肉のメインです。その前にグラスワインの中でも、ちょっと高い値段設定の「特別な一杯」の赤をお願いします。銘柄は忘れてしまったのですが1996年のブルゴーニュとのことで、お店で飲むというバイアスもありますが、とても美味しいワインです。
メインは私がエゾ鹿肉のポワレ、妻は大山鶏のグリルを。取り分けられるよう取り皿もサーブしてくれます。鹿肉はミディアムレアの焼き加減でとても柔らかいけれど、鹿肉ならではの鉄臭さもあり、赤ワインにピッタリです。付け合わせの焼野菜はブロッコリー、じゃがいも、さつまいもなど。ソースに絡めて食べると最高です。妻の大山鶏もひと口いただきましたが、パリッと焼かれているけど、肉汁じんわり、最高です。
食後の飲み物は珈琲、エスプレッソ、紅茶、ハーブティーから選べます。自分はエスプレッソを。デザートは3種盛り合わせ、レアチーズケーキ、ガトーショコラ、ナッツの入った焼き菓子（温めてありました）で、甘さの中に少し塩っ気の効いた味のレアチーズはかなり美味しかったです。
お会計はテーブルチェックです。たくさん食べて飲んだのですが安いです…このクオリティと量でひとり7000円程度でした。お値段も味ももちろんですが、落ち着いてお酒と食事を楽しめる雰囲気、ご主人と奥様の丁寧な接客、またおうかがいしたい名店です。