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沙漠之月北池袋、池袋、向原/居酒屋、中華料理、餃子
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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
美味しい、楽しい、小さな名店です。
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トマトと卵の炒め。
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万願寺唐辛子のチンジャオロース。
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汁無し担々麺。
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豚バラ軟骨の醤油煮。
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蕨粉春雨の冷菜。
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白菜の水餃子。
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お通しの野菜の和え物。
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青島ビール。
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白酒（銘柄忘れました）。
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2023/12/10 更新
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ずっと気になっていた、池袋にあるこちらのお店、同僚との飲み会で、2週間前に予約しておうかがいしました。師走の週末の池袋駅は大変多くの人で賑わっています。東口から15分ほど歩いた先にある雑居ビル、螺旋階段を上がった3階にお店はあります。カウンターのみ、5人か6人で満席の小さなお店です。甘粛省がご出身の店主さん曰く、お店は12年目とのことでした。
青島ビールとお通しの生野菜の和え物をいただきながら、この後のオーダーを考えます。メニュー以外にも、その日の仕込みで色々店主さんが提案してくれます。この日食べたのは以下の通り。
蕨粉春雨の和え物…味付けは黒酢と自家製辣油。日本の春雨よりもプルプル食感です。初めて食べましたが、現地ではポピュラーな食材とのこと。ピリ辛でとっても美味しいです。
豚バラ軟骨の醤油煮…甘辛醤油味で八角がよく効いてます。軟骨の歯触り、味がしっかり染みた厚揚げ、卵が最高。
トマトと卵の炒め物…ふんわり卵にトマトの甘みと酸味の優しい味。にんにくがいいアクセント。
水餃子…皮から手作り、目の前で包んでくれます。具はこの日は白菜と豚ひき肉。自家製辣油、黒酢で食べると最高です。
チンジャオロース…ピーマンではなく万願寺唐辛子。辛い青唐辛子も入ります（お好みで多くしてくれます）。ピリ辛で美味しい。
汁無し担々麺…シンプルだけどパンチのある一品。タレ
辣油、ナッツ、ニンニク、渾然一体となった旨味がガツンと来ます。
お酒は青島ビール、紹興酒、白酒の他、日本のクラフトビールや選りすぐりの日本酒も置いています。初めて飲んだ白酒（52度）は餃子と最高に合いました。
店主さんとたくさんお話ししながら、美味しいお酒と美味しいガチ中華でお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。