この口コミは、ヨシダタクヒロさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
料理、接客、建物、どれも素晴らしい。
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ロースかつ。
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見ただけでわかる独特なビジュアル。キャベツはおかわり自由です。
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断面はウェルダンです。
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定食にはご飯、豚汁、お新香が付きます。
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ご飯。おかわり自由です。
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豚汁。1回かわりできます。
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お新香。
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2024/10/18 更新
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ずっと宿題だったお店のひとつでした。平日の19時過ぎ、大きな暖簾をくぐると待ちは3人ほど。すぐに注文を聞かれ、ロースかつ定食（2,300円）を注文。10分弱でご案内です。荷物を入れる籠も席の後ろにあります。荷物入れのあるとんかつ屋さん、あまり多くはないですがありがたいです。
1階はコの字型の長い白木のカウンター。ここまで長いカウンター席は初めてです。テーブル席の2階もありますが、ひとり客&初めてなので、厨房が見える1階です。簀子の敷かれた厨房の中には店員さんがたくさんいます。席案内、注文の管理、揚げ、盛り付け、ご飯や豚汁の配膳など、役割分担がされています。
20分ほどでロースかつ定食が配膳。見ただけで分かる独特な見た目のとんかつです。縦横にカットされたカツの断面はウェルダン、調味料は一席ごとに置かれるソース一択です（頼めば食卓塩を出してくれるようです）。たっぷりかけていただきます。カリッとした衣、お肉は脂身多め、衣の香ばしさ、脂身の甘さ、ソースの酸味が三位一体、美味しいです。
豚汁は端切れ肉、豆腐、ネギのシンプルなものです。1回おかわりできるようです。キャベツは少なくなるとおかわりの声掛けをしてくれます。1回おかわりしました。キャベツたくさんで嬉しいです。ご飯を半分おかわりして完食。
お腹いっぱい豚活できました。次はひれカツを食べてみたいです。ごちそうさまでした。