この口コミは、ヨシダタクヒロさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
特撰ヒレの美味しさに感動。
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特撰ヒレ。
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断面のグラデーションが美しいです。
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肉汁じんわりの断面。
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ご飯と味噌汁、お新香が付きます。
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ご飯。
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味噌汁。
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お新香。
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調味料。
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卓上。
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店舗外観。
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2024/12/21 更新
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この日は市川市への出張。帰りに本八幡で途中下車、とんかつ好きとして宿題だった、こちらのお店におうかがいしました。駅から徒歩5分ほどの場所です。
平日の夜は並びもなく、待ちなしで入店。こちらは店主さんのワンオペです。調理がよく見えるカウンター奥の端席にご案内いただきました。特撰ヒレ（2,500円）を注文します。
待つこと25分ほどで到着。特撰ヒレは断面のピンクのグラデーションがとても綺麗です。先ずは何も付けずにいただきます。低温揚げのサクッと軽い衣の下から肉汁がじゅわっと。肉の旨味、甘み、柔らかさ、揚げの技術がすごいです。調味料は塩、マスタード、自家製ソースの3種類。ソースがスパイシーかつ美味しくて、ひと口ごとにたっぷりかけていただいてしまいました。
味噌汁は長ネギたっぷりのとん汁、付け合わせのポテサラもキャベツの玉ねぎドレッシングも美味しいです。とんかつはもちろんですが、その他のパーツもこだわりを感じるお店でした。お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。