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昼の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ラーメン激戦区の福島でめちゃくちゃ優しい山塩らーめん
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2025/04/05 更新
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大阪市内で営業ランチ
食べログで調べると行ったことがないお店で塩々（しょっぺしょっぺ）を発見
歩いて店まで向かい昼過ぎに到着すると並びなし
券売機で味玉山塩らーめん¥980を購入しカウンターへ
店内はカウンターが6席とテーブル席が1つで全10席
店長がワンオペで対応されていてカウンターの中にさらに奥があり厨房は暖簾で隠れていて手際が見れずで残念
しばらくして着丼、めちゃくちゃ綺麗ならーめん
初めて食べる山塩
先ずはスープをひと啜りすると出汁が何かとか詮索なんか無用
めちゃくちゃ美味いくて優しいスープ
そして麺は平打ち太めのちぢれ麺
もちもちプルプルで歯応えもよく優しいスープによく合う美味い麺
チャーシューももちもちプルプルで柔らかく脂身も少なく、味玉もメンマも全てがめちゃくちゃ美味くて思わず完飲
また一件ええお店に出会ってしまった
美味しく優しいらーめんをご馳走様でした。