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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ]
濃厚つけ麺(¥1,000)+大盛(¥100)
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2025/11/27 更新
初めて行ったのは12〜3年前。
今でも数年に一回は食べたくなる、
渋谷で誰かにおすすめを聞かれたら
真っ先に挙げる店。
本日はゲリラ豪雨もあって空いてると思いきや
しっかりと混んでいました(笑)
麺は「極太胚芽麺」「極太モッチリ麺」
新しく増えた「びらびら麺」から選択可能。
麺量は並220g、大盛330g、特盛440g。
ここは吉祥寺のえん寺の姉妹店で、
ベジポタ系の流れを作った店のひとつ。
昔はつけ汁がもっとドロッとしていて、
つける量を調整しながら食べていた記憶があるけど
今は程よくマイルドになり
ビシャづけしてもバランスが良い。
つけ汁は足りなければおかわりも可能。
豚魚ベースに野菜の甘みが溶け込み、
濃厚ながら重くないつけ汁。
胚芽入りで香りが良く、
しっかりしたコシを持つ
中太ストレート麺がよく合う。
具材は味玉、メンマ、海苔、水菜、柚子、ネギ。
今はマタオマ系と言われてるようですが
豚骨魚介でしっかりとバランスの取れたつけ
そして麺含めちゃんと美味しい店の一つである。
渋谷でつけ麺を薦めるなら、やっぱりここ。