mandheling_1001さんが投稿した皇綱家（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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皇綱家池袋、要町、東池袋/ラーメン

1回

昼の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン中(¥980)+ほうれん草(¥150)

コールは麺普通、味濃いめ、脂多め。

麺は中太の平打ち。
個人的にはもう少し太めの縮れ麺だったら
さらに好みな一杯だったかな。
醤油濃いめでカエシ先行のスープは
中毒性があってうまい。
豚骨とガラの旨味もちゃんと抽出されてる。

直系と比べるとやや大人しめではあるものの
家系らしい一杯。
具のほうれん草や海苔は
やっぱり家系スープと相性抜群。

燻製したチャーシューは香り、食感がよく
噛むほどに味が染みていて最高。
近くに行ったら再訪あり。

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2025/11/28 更新

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