5156beさんが投稿したGrand rocher（大阪/淀屋橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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Grand rocher肥後橋、淀屋橋、大江橋/フレンチ、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

HERMES食器のフレンチ

●アミューズ3種　フィンガーフード
蟹クリームコロッケ　サフランソース
タルト　アボガドソース
じゃがいもガレット

●鰤のシャンパンマリネ
鰤の臭み一切なく、柿のソース、バターミルク、バジルオイルなど酸味、甘味、旨味、塩味の絶妙なバランスで心掴まれた♡

◯パンに付けるバターは焦バターでアーモンドの良い香りもあってとても美味しかったです☆
パンおかわりしちゃいましたw

●菊芋と白子のスープ
牛蒡チップスと菊⁉︎が食感を楽しませ良い役割を果たしていた☆

●ヒラメの帆立クリームソース
百合根の甘さ、胡桃がアクセントになっていて美味しかった☆

●鴨ロースト　モリユダケ　芽キャベツ　菜の花
鴨の皮が美味☆

◯ワインはペアリングでオーダー
どのお料理にもハマっていてお酒飲める方には絶対オススメ‼︎

●ショートケーキ
●フィナンシェ、チーズケーキ、きんかんパウンドケーキ
ショートケーキの生クリームはかなり柔らかいが苺ソースの入ったボールを割ると全体に上手くまとまる逸品☆良く構成されているなと感心^ ^
チーズケーキの塩加減が良かったのと、フィナンシェは今まで食べてきた中で一番美味しかった☆
テイクアウトしたいw

店内が少し寒かったのだけが残念だが、ブランケットの貸出は有り。

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シャンパン

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アミューズ3種

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白ワイン

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鰤シャンパンマリネ　柿ソース　バターミルク

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パン　焦バターアーモンド

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白ワイン

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菊芋と白子のスープ

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白ワイン

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ヒラメの帆立クリームソース

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赤ワイン

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鴨ロースト

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ショートケーキ

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フィナンシェ　バスチー　きんかんパウンドケーキ

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2025/02/04 更新

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