もみぃ【東近江・滋賀グルメ】さんが投稿したY-s 洋菓子とチーズとお酒と。（滋賀/八日市）の口コミ詳細 [食べログ]

8回目

2025/06 訪問

その他5.0

￥2,000～￥2,999

/ 1人

期間限定FUSEさんとのコラボプレート食べてきました！

Y-sさんと大津の有名マカロン店FUSEさんの
コラボプレートを頂いてきました！
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✦【期間限定】Y-s×FUSEコラボデザートプレート
(2,200yen〜2,600yen)
　※お菓子・Y-sさんの選べるケーキ・和紅茶付き
　※金額はケーキの内容により異なります
⁡
Y-sさんの選べるケーキでは
一生懸命試作されてて気になってた
『深緑のミルクレープ』をチョイス☆

爽やかなレモンとお茶の旨味が最高〜！

期間限定だそうで食べられて良かったです！

そんなY-sさん、実は移転の予定が決まっています。

八日市を卒業しちゃうのは寂しくなるりますが
Y-sさんにとってはステップアップなので
前向きに捉えてこれからも応援していきます！

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2025/06/23 更新

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7回目

2025/03 訪問

その他4.5

￥1,000～￥1,999

/ 1人

仕事終わりに『旨味抹茶タルト』を食べに行きました♪

美味しいスイーツを求めて仕事終わりの20時過ぎに伺いました。

本格的なスイーツ屋さんで、夜までやってくれてるほんまに有り難い〜。

土曜の夜にお邪魔して、女性のお客さん結構いっぱいおられました◎

今回のお目当ては『旨味抹茶タルト(850yen)』

舌触り滑らかで気持ちいい程度に濃厚。
そして味変も添えられてるから最後の一口まで美味しく食べられる。

毎回言ってるかもだけどこのレベルが八日市で食べられるのは本当に奇跡。
美味しいスイーツ食べながらオーナーさんのアツい話をいろいろ聞かせてもらい大満足〜笑♪

いつもありがとうございます！

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2025/03/23 更新

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6回目

2023/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

さっぱりこだわりの夏ミニパフェ

いつも高クオリティのスイーツを作ってくれるY-sさんへ行ってきました〜
チーズケーキメインのお店だけどそれ以外もめっちゃ美味しい！

今回はガッツリご飯を食べた後の2軒目。
『軽めのスイーツありますか？』って聞いたらオススメしてくれた柑橘系の軽めのパフェ！
お米のソースが使われててこだわり感じる〜

お腹いっぱいでもぺろっと食べられて最後の締めにはピッタリでした！

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2023/06/05 更新

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5回目

2023/03 訪問

その他5.0

￥2,000～￥2,999

/ 1人

不定期販売の激レアティラミス

人気度に比べて登場頻度がめっちゃ少ないので有名なお店。
普通に行ってあるものではなくてストーリーで『あります！』と宣言した日だけある希少価値めっちゃ高いやつです！
ここのオーナーさんの作るものは口に入れた瞬間に、ただ味がするだけではなく様々な風味が前から後から攻めてくる心弾むスイーツばかりで大好きです。
このティラミスに関してはまさに極上の出来でめっちゃおすすめです。
ソースなくても十分美味しいけどいいお口直しになるのでソースもかけました！
次回の開催日が楽しみです♪

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2023/12/20 更新

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4回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

細部にまでこだわった究極のチーズケーキ

もう何度か紹介させてもらってるけど八日市にいる人はまじで行ったほうがいい究極のチーズケーキのお店さん。

八日市駅前ほんまち商店街内のヴォーリズ建築2階でチーズケーキメインの洋菓子やお酒を楽しめます。

ここのチーズケーキがお世辞抜きでとにかく美味しくて…！

こだわっていろんなものを使ってはるけど統一感があって味が全然ボヤけないの凄すぎる！

いっつも入っているものを丁寧に説明してくださるのですが細部にこだわりすぎて食べる頃には全部忘れちゃってます笑

ちなみにカウンター席もあるのでちょっと気になるって人もぜひお気軽に♪

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2023/09/15 更新

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3回目

2023/01 訪問

その他5.0

￥2,000～￥2,999

/ 1人

ワインとブッラータチーズ

ヴォーリズ建築の2階にある落ち着いた雰囲気あふれるお店。

チーズケーキが一番人気やけどそれ以外のサイドが負けじとうまなの〜！

この日はワインとブッラータチーズのペアリングとソーセージと水耕栽培のサラダ。

個人的にサラダ好きやから素材にこだわった美味しいサラダが食べられるの本当に嬉しい！
女子は絶対に好きなやつ♡

ブッラータチーズとか普段食べへんからおとなになった気分で優越感に浸ってました〜
何よりも質を求める方はぜひ！

食べ物への熱が凄いオーナーさんが満足いくものを作ってくれますよ！

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2023/07/18 更新

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2回目

2022/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

お酒とスイーツのペアリング

2023年の元旦を迎えた場所はここでした！
個人的に最近めちゃめちゃ推してるお店さん。

チーズケーキが有名だけど、それ以外の洋菓子・焼き菓子サラダやソーセージまで全てが美味しい！

サイドメニューでお気に入りのサラダは八幡の湧水の恵みファームさんの水耕栽培サラダで女子は絶対に好きやろな〜って味で単品でも頼めるから結構食べてる。

ちなみに新年一発目はハッピー太郎さんのどぶろくでした笑！
ここのスイーツはお酒とよく合うからいつもオーナーさんに聞いてペアリングしてます！
オーナーさんは若くて腕利き。
料理に真剣でめちゃめちゃ熱いタイプです笑。

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2023/04/25 更新

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1回目

2022/12 訪問

その他5.0

￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶品洋菓子とチーズ

八日市駅前ほんまち商店街内のヴォーリズ建築2階。

以前カフェ&バーがあった場所に
新たに洋菓子とチーズとお酒のお店が誕生しました

『Y-s(ワイス)』さん
チーズケーキ、焼き菓子やお酒などをイートインでお楽しみいただけます

『Lactserum(ラクトセロム)』さん
チーズ作りや乳清の美容液を開発したりされます
※工房・アトリエのため立入禁止

チーズケーキも600円くらい〜販売しています◎

ここのお菓子の特徴は
『食感』と『フレーバーの多さ』が
圧倒的なところだと思います

ここでいうフレーバーは
1つのお菓子に込められた風味や味わいのことです✨

チーズケーキが格別なのはもちろんですが
ショコラを口に入れるとしっとり溶けていったり
ガトーのサイドの部分の食感がたまらんくらいに
めっちゃ美味しいです

オーナーの腕利きパティシエさんは
努力を惜しまない真面目なタイプ

何でも気さくに話せる居心地いい空間です

こだわりのスイーツをお探しの方
ぜひ行ってみてください✌️

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2022/12/26 更新

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もみぃ【東近江・滋賀グルメ】さんが投稿したY-s 洋菓子とチーズとお酒と。（滋賀/八日市）の口コミ詳細

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