「ラーメン」で検索しました。
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路地にある尾道家系ラーメン
2024/05訪問
1回
火曜日のランチ。 超久しぶりにラーメンが食べたくなったので 行ったことのないお店にチャレンジしてみました! ちょうどお昼時でしたが 待っているのは私を含めて2人。 私以外は全員男性客。 女性はソロ活動に慣れてないと 入りにくいと思いかもしれません。 でも女性スタッフがフロアをしていたので 完全に独りぼっちというわけではないですよ。 初めてなので定番ぽい 「博多ラーメン」750円にしました。 丸椅子に座って待とうとすると すぐさま席に案内されました。 食券機にPayPayも使えると書いていたので 私はPayPayで支払いました。 L字型のカウンターは10席。 通路側の真ん中に座って待つこと2-3分で ラーメンが出てきました。 まずはスープから。 濃厚だけどあっさりしています。 頭骨メインの豚骨と水のみで 丁寧に作っているようです。 麺は少なめの含水量の細麺。 そういえば硬さのオーダーをし忘れたけど ちょうどいい感じの加減です。 初心者向きを選んでくれたんだと思います。 デフォルトのトッピングは ネギとチャーシューとキクラゲ。 キクラゲの歯応えが心地よい〜♪ チャーシューは薄切りで普通な感じ。 途中で味変を求めて 高菜と紅生姜をオンしました♪ 高菜もあっさりめかな感じでした。 途中でさらに白胡麻をかけて 香ばしさとのマッチングを楽しみました♪ ニンニクもありましたが… この後も仕事ですし、来客もあるので やめておきました(笑) 麺と具を食べた後 カロリーや塩分のことが気になりながらも スープも半分ほど飲んでしまった(ヤバイ) 気軽に食べやすいお店です♪
2023/12訪問
1回
アジアンフードとクラフトビールで新幹線待ち
2025/11訪問
1回
恒例行事のため神戸市の六甲界隈へ。 食べログで近隣のお店を探してこちらを発見。 百名店2023マークが付いているではないですか! 嬉しい偶然に心が躍ります♪ 週末の12:30ごろ。 すでに15人ほど待っていました。 さすが、百名店です。期待が膨らみます。 行列には人数が揃ってからでないと 並ぶことができないとのこと。 顧客同士のトラブルを避けるためのようです。 気をつけてくださいね。 かれこれ1時間30分ほど待って入店できました。 店内はL字型のカウンターで9席のみ。 食券機方式です。 味たまつけ麺 1,080円を購入して 1番手前の席に座ります。 目の前にはメニューの説明書があり 厳選された5種類の小麦粉(全粒粉)を混ぜた 店主こだわりの麺とのこと。 期待が膨らみます^_^ ほどなくまずは麺が登場! ツヤツヤでほんのり茶色の極太麺。 その上に、味たま、薄切りチャーシュー、自家製ベーコン、海苔が1つずつのっています。 まずは麺のみでいただきます。 しっかり水で洗われて冷たく引き締まった麺は 噛めば噛むほどに香りが広がります。 コシもしっかりあり食べ応え十分です。 やがて汁が登場。 濃厚そうですね〜 説明書を読みながら、まずは麺のみ食べて、 次につゆにつけながら食べました。 ん!美味しい♪ つゆが濃厚なので麺を全部つけずに 半分程度にして自分の好みでいただきます。 ゆずが良いアクセント。 メンマも太くて柔らかい歯応え。 美味しいです。 トッピングの のり、味たま、チャーシュー、ベーコンで 味変しながら食べ進めます。 ベーコンは鶏ハムのようにあっさりしていて 柔らかくてジューシーで、私好みでした♪ お腹いっぱいになりながらも 最後につゆにお湯を出してもらって れんげを使ってスープを堪能。 満足です♪ この味、このボリュームで、このお値段は リーズナブルだと思います。感謝。 この辺りに来る時には ぜひまた訪れたいお店です♪ 百名店に間違いなしですね♪