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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ]
遅い昼ごはん
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2026/01/11 更新
石見ポーク ロースカツ(1,800円)
何度かランチで利用しているお店ですが、
今回初めて「石見ポーク」を味わいました。
結論から言うと——これはご褒美に選びたい一皿。
石見ポークは、島根県邑南町の自然豊かな環境で、
山の地下水と独自配合の飼料で育てられた希少な豚。
日本にわずか約6%しかいない「ケンボロー種」で、
特定病原菌のいない、非常に健康的な豚肉だそうです。
ひと口食べて納得。
赤身はきめ細かくしっかりとした旨み、
脂身は重さがなく、ほんのり甘くて驚くほどさっぱり。
クセが一切なく、噛むほどに肉の美味しさが広がります。
ソース、トリュフ塩、ワサビで食べ比べましたが、
どれも主役は肉。
特にトリュフ塩は、石見ポークの甘みを一段引き上げてくれます。
正直、1,800円と聞くと一瞬迷うかもしれません。
でも食べ終わる頃には、**「この価格はむしろ良心的」**と感じました。
今日はちょっと頑張ったな、という日。
そんな自分へのご褒美に、
また必ず食べに来たいトンカツです。