くろグルメさんが投稿した中華蕎麦うゑず(山梨/国母)の口コミ詳細

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くろグルメ

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中華蕎麦うゑず国母、甲斐住吉、甲府/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【とみ田からの独立店!濃厚つけ麺が自慢のお店】

◆特製つけ麺
濃厚でクリーミーな豚骨魚介スープは、魚介の風味と豚骨のコクが絶妙に調和した味わい。
スープは粘度が高すぎず、最後まで飲み干したくなるバランスの良さが魅力です。
麺はもちもちでコシのある極太麺で、スープとの絡みが抜群。特に冷水で締められた麺の食感が印象的でした。
トッピングのチャーシューは厚みがあり、柔らかくジューシーで炙りの香ばしさが最高。
味玉は黄身がとろっとした絶妙な半熟具合で、スープとの相性もバッチリです。

スープ割りには魚介の効いたあっさりめの出汁が提供され、濃厚なスープの後にちょうど良い締めの味わい。
千葉の名店「とみ田」からの独立店らしい完成度の高さで、食べるほどに満足感が増す一杯でした!
店内はカウンター席中心ながら、清潔感があり、スタッフの丁寧な接客も好印象。
山梨エリアで濃厚つけ麺を楽しむなら、ぜひおすすめしたいお店です。

2025/01/16 更新

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