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外観
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一の膳
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二の膳
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神戸ビーフのビーフカレー(ルーのみ)
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お品書き
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お品書き
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お品書き
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内観
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予約必須
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外観
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外観
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北野坂
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観光地神戸の、閑静な北野坂エリア。その界隈に静かに佇む「北野坂栄ゐ田」さんにランチ訪問しました♪
店名の由来が、
田の稲が穂を実らせるように、このお店に集う人の全てが繁栄を為(ゐ)するように
とのこと
強いシンパシー
その名の通り、ランチでも抜かりなし、味わい豊かな料理の数々は、どれも手の込んだ逸品ぞろい
店内の壁に書かれた蔵元の社長や杜氏のサインの数々は、稀有な「日本酒」品揃えの証左
「栄ゐ田膳」2,200円
■一の膳
◇湊川マルシン市場、かの原豆腐店のおぼろ豆腐、淡路島の塩パラリが間違い無し
◇さっぱりサラダ:赤かぶ、南京美味し。ミニトマト脅威の甘さ、感嘆
■二の膳
◇神戸ポークの肉じゃが
見た目からかけ離れたしゅんだ味付、文句無し
◇お刺身漬けのサラダ仕立て
サッパリとした漬け、新鮮な魚が更に奥深い味わいに、美味
◇養父市のコシヒカリ:炊きあがりベストオブベスト、甘くふっくら、一粒一粒たっている
◇味噌汁:熊本県麹味噌、味わい深い
ご飯、味噌汁はおかわり自由、恥を忍んで2回おかわり。これだけでも食す価値有り
◇自家製大吟醸 酒粕プリン
初見、濃厚かつ旨み、文句無し！
カジュアルな雰囲気の中で、ひと品ひと品圧倒的に丁寧な仕事ぶりを見せつけられました
◎神戸ビーフのビーフカレー 330円
侮るなかれ、このビーフカレー最強。深く、旨く、ビーフの旨味溶けだしたカレールーでごはんおかわりマスト。
地元のこだわりの食材を、まさに丁寧に調理し、少しずつ味わう贅沢。
和食屋さんの矜恃を感じずにはいられませんでした。
美味しくいただきました、ごちそうさまでした！！！