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BASCULEの美しくて美味しいケーキを堪能しました
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タルトカフェノアゼット（640円）
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シューヴァニーユ（350円）
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フォンダンショコラ（400円）
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ショーケース内1
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ショーケース内2
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ショーケース内3
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2023/11/03 更新
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7月中旬。横浜市営地下鉄のセンター南駅へ。折角来たので、人気のBASCULEさんへ行ってみることに。
このお店もまた、パッと見ケーキ屋さんと思えないグレーを基調としたクールな外観。
店内も広くクールな感じだが、ショーケース内には華やかなケーキたちがズラリ。どれも職人さんの作った工芸品のような美しいケーキたち。この中から選ぶのは悩ましい。。。
とりあえず、見た目一番気になった
・タルトカフェノアゼット 640円
電子レンジで20秒ほど温めてみてください。という注意書きが気になった
・フォンダンショコラ 400円
あとは、美味しそうなのにお安かった
・シューヴァニーユ 350円
を購入してお持ち帰り。
・タルトカフェノアゼットはコーヒーの苦みを感じる大人のスイーツ。かと思いきや、タルト生地の中にカフェクリームやチョコクリームとかが層になっていて、色々な甘さが醸し出されてくるとても贅沢なタルト。
・フォンダンショコラは注意書き通り20秒ほど電子レンジで温めてみたところ、中から濃厚なショコラだけが溶けてトロリと出てくる。生地部分のココアと濃厚なショコラが絶妙なバランス。
・シューヴァニーユのクリームは私的にはとっても好きです。シュー生地の上に小さい氷砂糖の粒がたくさん散りばめられていて、単体で食べてもあまり甘さは感じないんですが、食感的になめらかなクリームとバランスが良いです。
まだオープンして1年のお店なんですね。
大変美味しく、美しいケーキを堪能しました。
ごちそうさまでした。