「油そば・まぜそば」で検索しました。
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本日の一杯 麺屋 いちびり NEXT 特製ラーメン いちびりプロデュースの大阪店 2回目の訪問 前回はつけ麺だったので 今回はスタンダードな特製ラーメンに 少し硬めな針金麺と煮干し感濃い 鶏スープで美味しい レアチャーシューも柔らかく ペロリと頂けました これからはまたつけ麺かな ご馳走さまでした 本日の一杯 麵屋いちびりnext 特製つけ麺 あの橿原名店が作ったサブブランド 好きなつけ麺を始めたみたいなので 行って来ました 本店とはスープを変えてます 柚子皮の風味が爽やかなのと 煮干しが強いです 麺は全粒粉入り平でもちもち サッパリして好みでした 割ると少し薄く感じるかな ご馳走様でした
2023/04訪問
2回
本日の一杯 ちかみちラーメン 塩スペシャル 根深トッピング 後数日で一旦閉店 どうしても行っておきたくて 今回は珍しく塩 好物の結崎根深がもう入荷しており 早速トッピング この根深は柔らかく甘め いつも冬の私の定番となります 煮干し感満載の塩 平打ち麺で美味しく頂きました 近くに今まさに新店建築中 一応、年内開店予定ですが その通り行くがどうか どちらにしろ楽しみにしてます 屋台時代から今度の新店で2回目の様変わり 今でもちかみち号が懐かしくもあります 本日の一杯 ちかみちラーメン カレーラーメンタマネギトッピング 定番の季節限定で大好きな一杯ですが 今年の夏は異常に暑く流石に熱い麺を 中々食べる気になれず けど、このままではカレーラーメン 今期一度になってしまう ずっと舌はカレーのニボニボ出汁になっていたし 今日も暑いけど 久しぶりに食べに来ました 食べると汗かくけど、やっぱり最高に美味しい タマネギトッピングもシャキッと食感にプラス 何よりカレーと、煮干しのコラボたまりません ご馳走様でした 本日の一杯 ちかみちラーメン カレーラーメンタマネギトッピング さて、少し早めに始まりました 夏期間限定カレーラーメン このカレー毎年楽しみなんですが カレーラーメンは多分あちこちあるかと ただ、ここのは煮干し煮干しなんです カレーの風味に負けないくらい 煮干しを感じられる和風⁈ そこにシャキシャキのタマネギを入れて このパターンのメニューを毎年繰り返す そのくらいの好物ですね 純粋なカレーとは少し違うかもでも 最高です! 本日の一杯 ちかみちラーメン 極煮干しラーメン 久々ににぼにぼ 好みで新玉トッピング 何処まで入れればここまでの煮干し感になるのか 煮干しは深みが有り風味があるから 本当に厳選いや、愛を持って扱っているのだろうなといつも思います 新玉のシャキシャキと深い苦味がベスト もうすぐのカレー煮干しも楽しみにしています ごちそう様でした 本日の一杯 ちかみちラーメン 味噌ラーメンと結崎ねぶか 味噌も手作り限定ですが もう無くなる恐れのあるねぶかが今日の主体 少しスープに浸したこのねぶかは 甘みが有りしゃきっとした歯ごたえで ねぶかだけで美味しい 勿論、昔から大好きなちかみち ラーメンも懐かしくも外れ無しです ご馳走さま
2023/10訪問
5回
本日の一杯 黒木製麺 釈迦力 雄 移動だったので遅めのお昼は 少し苦手な二郎系 ただ今まで食べた中では スープは豚骨醤油ですが少しあっさりしています ここは麺の量で価格が違っていて 私は300グラムで 野菜マシにして頂きました 中太麺をしこたま食べて お腹いっぱいです やっぱり、二郎系は濃い
2022/12訪問
1回
シンプルながら、高度なレベルのバランス感覚