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2025/04/28 更新
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八幡山にトシヨロイヅカのお店があるとのことで、初訪問しました。正式名称分からなくなりましたが、ベリーのムースケーキ、ピスタチオのムースケーキ、イチゴのタルトをテイクアウトしました。ベリーのムースケーキはベリーの味が濃厚ですが、酸味は少なく、甘さが何とも絶妙でした。ピスタチオのムースケーキはピスタチオの食感を残したムースにカカオのクリームがサンドされていて、何とも美味しいバランスの味わいでした。イチゴのタルトはふんだんに使われたイチゴにイチゴのジャム２種類にカスタードクリームが乗せてあり、層の厚いタルトが秀逸でした。とにかく全体のバランスが何とも上手なケーキの品々でした。また再訪させていただきます。