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昼の点数：4.0
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牛そば
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2026/02/05 更新
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本日はあんぶれら様へ
沖縄料理を楽しみに石垣島へ！
以前から楽しみにしていた牛そばを堪能できました。中太のストレート麺に長い時間炊き込んだのでしょう。濃厚な牛骨の旨みが汁に溢れんばかり出ていました。濃厚。そんな濃厚な牛の出汁をそっと優しくヨモギの香りが優しく包み込んでくれる。こちらのスタイルではにんにくをがっつり入れるみたいだ。これがまた本当に美味しい。味変にはコーレーグースもまた良い。非常に楽しめた一杯でした。ありがとうございました。
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