2回
2025/05 訪問
2025/08/18 更新
2024/08 訪問
手打ちうどん こげら」は、東京都東村山市の閑静な住宅街に佇む、讃岐うどんの名店です。 2013年に創業し、食べログの「うどん百名店」にも選出されるなど、多くのうどんファンから支持を集めています。
店の魅力と特徴
1. 讃岐うどんの正統な継承者
店主の小笠原浩二さんは、香川の名店「宮武うどん」の流れを汲む「讃岐うどん いわい」で修業を積んだ職人です。 そのため、こげらのうどんは、讃岐伝統の製法を忠実に再現しています。 特に、麺を踏み折りたたむ工程を7回繰り返すことで、独特のゴツゴツした食感と層のある麺が生まれます。
2. こだわりの出汁
出汁は、いりこ、削り節、昆布を使い、雑味が出るまでじっくりと煮出す独自の方法で取られています。 さらに、地元・東村山の老舗「豊島屋酒造」の地下水を使用し、すっきりとした味わいに仕上げています。
3. コストパフォーマンスの高さ
メニューは非常にリーズナブルで、かけ、しょうゆ、釜玉、ざるなどのうどんが並盛で300円から提供されています。 また、天ぷらは100円で追加可能です。
4. 人気の「こげらセット」
「こげらセット」は、好きなうどん（並）、好きな天ぷら、そして出汁で炊いたご飯に生卵を乗せたTKG（卵かけご飯）がセットになって600円というお得なメニューです。
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店舗情報
• 住所: 東京都東村山市富士見町2-6-72
• アクセス: 西武拝島線「小川駅」から徒歩約18分
• 営業時間: 11:00〜13:00（麺がなくなり次第終了）
• 定休日: 水・木曜日
• 座席数: 12席（カウンター4席、テーブル4席×2）
• 駐車場: 3台分あり
• 支払い方法: 現金のみ（カード・電子マネー不可）
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店名の由来と雰囲気
「こげら」とは、日本で最も小さいキツツキの名前で、武蔵野地域では身近に見られる野鳥です。 店内には、周辺で見られる野鳥の名前が掲示されており、自然とのつながりを感じさせる温かみのある空間が広がっています。
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「手打ちうどん こげら」は、讃岐うどんの伝統を守りつつ、地域に根ざした温かい雰囲気と、リーズナブルな価格で本格的な味を提供するお店です。 うどん好きの方はもちろん、初めての方もぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
2025/07/07 更新
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