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瓢太南堀端、松山市、松山市/ラーメン、居酒屋、おでん
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昼の点数：2.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
びっくりするほど甘いラーメン
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2024/12/07 更新
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人気店ということで訪問しました。
開店15分前に到着して
10名ほど並んでいましたが
開店直後に入店できました。
チャーシュー麺を頼みました
チャーシューは厚さが2センチほどある
ものが4枚ほどありボリュームがすごいです。
まず、スープが驚くほど甘いです。
今まで食べたことのない味です。
生姜が少し効いている美味しいスープです。
しかしながら、私には少し甘すぎました。
もう一つはチャーシュー麺にしたのですが
分厚いチャーシューが少し冷たい状態で入っているため、スープで温めようと底の方に沈めていましたが最後までチャーシューの芯の方が冷たいままでした。これによりスープはぬるくなってしまい、なんとも残念でした。またチャーシューも甘い味付けなのでラーメン全体が甘くなりすぎてしまいます。
麺 スープ チャーシューとひとつひとつは非常に美味しいだけに、スープの温度や味のバランスなどを少しだけ調整していただければ最強のラーメンになり得ると思いました。