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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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煮干しの旨みが濃縮された一杯
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2026/01/17 更新
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特製純煮干しそば、ばらのり、背脂煮干し和え玉(ハーフ)を頂きました。
煮干しの旨みを凝縮したサラサラのスープにポキポキストレート麺がとても美味しい。味玉の半熟具合も完璧で、低温調理が施されたチャーシューはやわらかく、噛む度に肉の旨みが感じられる。
背脂煮干し和え玉は、背脂の甘みと煮干しの香りがマッチして絶品。麺の歯ごたえも心地よく和え玉のままで完成された味だった。
駅から10~15分ほど歩くので、アクセスが良いとは言えないが行く価値のあるお店だと思う。
煮干しラーメンが好きな人は行って欲しい。