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2025/07 訪問
**山ちゃん、まさかの高級路線！？赤坂見附で“ワンランクどころかツーランク上”の世界を体験してきました！**
2025/08/01 更新
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2025年7月29日にオープンしたばかりの「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 赤坂見附店」に行ってきました！あの“手羽先の山ちゃん”が、まさかの高級コース料理で攻めてくるとは…！しかも、オープン記念でスパークリングワインの乾杯サービス付きとは、ラッキーでした泡の力でテンションも一気に上昇⤴️
今回いただいたのは、飲み放題付きで9,000円の「山コース匠‐TAKUMI‐」。名前からしてすでに匠の技を感じる…！
️前菜からすでに芸術作品
上品な味わいの6品が、まるで料亭のように並び、思わず「これ、山ちゃんだよね？」と確認したくなるレベル。クラゲポン酢はコリコリ食感で最高だし、ポテトサラダはトリュフの味がし、まさに高級路線まっしぐら！
お造りは鮮度バツグンの5種盛り
サーモン、カンパチ、ヒラメ、鯛、マグロ…どれもプリプリで、海の幸が口の中で踊る！
サラダはバーニャカウダーで登場
野菜が主役になるなんて、山ちゃん、どうしたの！？
そして定番の「幻の手羽先」
売り切れ続出の人気者。これが出てきた瞬間、場の空気が一気に“山ちゃんモード”に。
牛ヒレ肉の陶板焼き
ジュウジュウと音を立てながら柔らかいヒレ肉登場。香りだけで白飯3杯いけそう。
海老とカサゴの天婦羅とサワラ西京焼きとアサリ酒蒸し
魚介祭り開催中。魚料理だけでも豪華3品！どれも丁寧な味付けで、料亭の味。箸が止まらない。
ウナギ出汁茶漬けで〆
優しい出汁にウナギの旨みが溶け込んで、胃袋が感謝してる。
デザートでフィナーレ
甘さ控えめで、最後まで“匠”のこだわりを感じました。
飲み放題メニューも豪華！
生ビールはキリンブラウマイスター。緑茶ハイや加賀ほうじ茶ハイなども上品さを感じた。
追加料金で「とろ梅ソーダ割」や「旨レモンソーダ割」など、特別感満載のドリンクも楽しめます。
予約特典でたい焼きのお土産付き！
たい焼きまでくれるなんて、もう至れり尽くせり。予約は絶対にして行くべし！
赤坂で「山ちゃん」と聞いて、居酒屋気分で行ったら、まさかの“料亭級”の体験。これはもう、山ちゃんじゃなくて“山様”です。次回は誰を連れて行こうか、今から悩んでます…！