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店舗外観
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店舗内観 女性客も4割以上
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三種の神器盛り 半ライス レモンサワー
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三種の神器盛り 左側から牛たん・カルビ・ハラミ
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三種の神器盛り 左側から牛たん・カルビ・ハラミ
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牛たん
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カルビ
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ハラミ
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メニュー
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「三種の神器盛り」を注文
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牛たんの焼き方指南書
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百名店 表彰盾
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この日は会社の飲み会があり、二次会のお店は私の発案で「炭火焼肉ぐら」さんを伺うことになりました。予約などしておらず、カウンターで良ければ…ということで案内してもらいました。
こちらは2019年に飲み会を計画していたものの、私
が急病を患い急遽入院する事になり、キャンセルしてしまった苦い思い出のあるお店でした。体調が回復したらいつか必ず…とずっと気になっていたお店です。
注文したのは、
４年前から決めていた^^; 「三種の神器盛り」。極厚
仙台牛の牛タン・カルビ・ハラミが2切れずつ入った
セットです。これに半ライスとレモンサワーをお願いしました。
牛タンはワサビとレモンでと店員さんに説明され、どでかく分厚い牛タンにかぶりつくことに。
牛タン特有の硬さで、あごが疲れるほどの肉の塊でした。旨みがあり脂も乗っていましたが、大き過ぎて味付けが大味に…。これなら老舗の牛タンの方が美味しくいただけるのかな？と思いました。
次はカルビにトライです。外側は軽く焦げ目ができてサクサクした食感。中は上質な脂でジューシー。とんでもない美味しさでご飯がどんどん進みます。肉が良いのは当然ですが、焼き方も上手くできたなと大満足です。
最後は大好きなハラミ。焦がさないように時間をかけて丁寧に焼きました。ハラミ特有の肉肉しい弾力があり、この「肉を食べてる感」が好きなのです。脂はカルビより多めかも？と感じました。でもサッパリした脂で胃にもたれず気持ち悪くなりません。
本当に美味しくて気分の良い二次会となりました。それと何よりも自分の体調が回復し、こちらの念願のお店に来れた事が一番良かったです。また機会を見つけて伺いたいと思います。ご馳走様でした！