この口コミは、ゆめそら22さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
やっと見つけた。激ウマ四川麻婆豆腐！
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店舗外観
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店舗内観
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四川麻婆豆腐 + (白米飯 , スープ)
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四川麻婆豆腐
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四川麻婆豆腐
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2023/07/04 更新
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この日は仕事が21時と残業になってしまい、帰り際どこかで夕食を…と考えている時にマイF様おすすめの、「中華飯店」さんが頭によぎり検索を実行しました。定休日ではないし、L.O.の15分前に到着出来そうだと考え、さらに旭ヶ丘がこんな遅い時間に混んでいる訳ないし…とも内心思いながらナビを設定しました。
いざ到着してみると地下鉄の駅そばの立地で、21時15分という時間でなんと満席。駐車場も満車でびっくりしました。ちょっと甘かったか…と。ただ、運良く一人の女性が車で帰り、駐車場と座席に滑り込む事が出来ました。比較的若い客層が多く男女比率も1:1程度でサラリーマン風は自分のみでした。
四川風麻婆豆腐が美味しかった泉区の中華屋が4月に閉店になってしまい、代わりの中華屋を探しているタイミングだったので、やはり「四川麻婆豆腐」を期待を込めてお願いしました。
目の前が厨房のため調理を観察する事ができ楽しかったです。完成直前に表面に大量の粉をかけており、これがおそらく「花椒(ホアジャオ)」なのかなと思いました。そばにいた女性の店員さんが堪らずクシャミをしていたのが微笑ましかったです。
出来上がっての第一印象は見た目がうっまそ〜！という事でした。豆腐と挽肉と辣油。その上に大量にかけられた花椒。ため息が出るほどの立派な完成型です。
食べてみると、深みがありビリビリくるアグレッシブな辛さの奥に挽肉の甘さを感じ、格別に美味しい麻婆豆腐でした。良く分かりませんが辛さは、豆板醤・辣油・花椒・生姜・大蒜など様々なもので複合的に構成されているのでしょうね。
また、麻婆豆腐は最後まで熱々だし、硬めに炊かれたご飯との相性がよく最高の晩ごはんとなりました。
残業頑張って良かったなぁ…としみじみ思います(笑)
次は大好物の回鍋肉を頂いてみようと思います。
美味しかったです。また伺います‼︎