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まぐろ中落ち丼(1,300円)
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まぐろ中落ち丼
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まぐろ中落ち丼
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あら汁(おかわり無料)
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店舗外観
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店舗内観
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店舗内観
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価格改定のお知らせ
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メニュー例
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メニュー例
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正門から撮影。 左手の白い建物の向こう側の螺旋階段から登る。 徒歩の場合は写真左手の歩道橋でアクセスする。
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これが螺旋階段。ここから登る。
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螺旋階段で建物の屋上まで登る。屋上には様々な お店がある。寿司吉は写真正面突き当たりの左側。
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この日は念願だった「寿司吉」さんを初訪問。このお店は仙台市中央卸売市場の中にあり、市場が休みになる日曜・祝日、そして水曜日が休みになるお店です。実は前回は土曜日に伺い、通常は営業しているのですが、たまたま9月23日だったため祝日だとは完全に忘れており、お店は休みで残念な結果に終わりました。
このお店は超が付くほどコスパ良く、そして卸売市場で働くプロの方々の普段使いのお店のため、味も折り紙付きのお店です。
聞いたところ、お店は6時30分から利用可能ですが、一般人の駐車場の利用は8時30分以降のようなので注意が必要です。
朝食時と昼食時はとても混雑し行列ができるという情報だったため、その中間時間帯の 10 時半ごろに伺う作戦にしました。正門を車で通過するときに守衛さんから敬礼をされ…自分も敬礼(笑)。少し緊張しますが大丈夫です。広い市場の中で空いている場所に車を停めて良いようで、入口となる螺旋階段のそばの空きスペースに停めさせてもらいました。
まず螺旋階段を上がり屋上に出ます。屋上には複数のいろいろな種類の店舗があり、その中の一つが寿司吉さんになります。
お店に到着し狙い通り行列はなく、私は朝食の流れの最後の人だったようで、客入りは4割程度でした。11時を過ぎると、また昼食のためにどっど人が押し寄せて行列になるそうでタイミングの難しいお店です。
席に座ってメニューを見ると、価格改定のお知らせがあり、評判の良かった中落ち丼が1,100円→1,300円となっていました。10月より価格改定ということで、こんなご時世なので仕方がないですよね…。
食べたかった「中落ち丼 (1,300円) 」を注文です。
5 分ほどで提供され、マグロの綺麗で艶やかな赤色に目を奪われ、これは芸術だぁ~と嬉しくなりました。
物凄い量でぱっと見でも30切れはあったと思います。わさび醤油をつけ、贅沢ながらも3切れ程の中落ちとご飯を同時に口に放り込みます。
当然ながら「うんまぁ!」っとなりますよね〜笑。
中落ちは、ねっとりと柔らかくて、最適な状態になるまで寝かしてあるはずです。ほのかで微細な脂がとても上品で美味しく感じます。また、ほんのり適温に冷やしてあるので、脂の甘みをサッパリと頂けました。
そして、マグロの下のご飯は硬めに炊かれた酢飯で、酢の塩梅が良くサッパリしており、マグロの旨味を引き立ててくれます。
また、鮭のアラ汁は脂が十分に乗っており、胃に沁みる味わいでした。お代わり自由なのも嬉しいですね。
夢中になって食べたので、あっという間に完食してしまいました。
一般人が市場の中のこんなに美味しいお店を利用できるなんて、知りませんでした。大袈裟だけれども自分の経験値と世界観が広がったように思います。
感動するほど美味しかったです。また伺います!