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東根そば（冷）小盛り 〜250g〜
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東根そば（冷）小盛り 〜250g〜
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アップ
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なんと割り箸よりも太い！
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リフト … ごわごわしています♪
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店舗外観
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店舗内観１（４人座卓×10卓）
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店舗内観２（カウンター席×２ と 掘りごたつ席×１）
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自家製麺用の石臼
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メニュー1 （2025年9月）
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メニュー2 （2025年9月）
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敷地入り口
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蕎麦を保管している蔵
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立派な庭園
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営業案内（不定休です！）
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この日は六丁の目の「手打そば 草太」を初訪問。山形の噛み応えのある田舎蕎麦が仙台でも食べられるお店で、マイFさまのレビューで知りました。
昨年、山形県東根の『伊勢そば』で太くて硬い蕎麦を食べて感動し、それと同じ感じならいいなと期待を込めての訪問です。
不定休とのことで確認してから日曜日に伺いました。
お店はナビがないと辿り着けないのでは？と思うような住宅街のど真ん中にあるのですが、駐車場は敷地の内外にたくさん用意され、建物自体もお屋敷のように大きくて驚きました。
店内は基本的に和室で、４人座卓が10卓に掘りごたつが１卓とカウンターが４席あり、50人程度は軽く収容できる大きなお店です。
目当てにしていた、
★東根そば（冷）小盛り（1,010円）を注文！
✳︎小盛り250g、普通盛り350g、中盛り500g
✳︎小盛りは一般的なお店の量だと言われこれに決定
10分ほどで配膳されました♪
蕎麦は割り箸よりも太くて角が立ち、見るからに力強さを感じます。
箸でつまむとやはり重たくゴワっとしており、口コミ通り顎の力を使って噛んでいくタイプで、喉越しなんて全くありません。
噛むうちに蕎麦の旨みと甘みが感じられます。
そう…こういう蕎麦が食べたかったんだ♪
私は鼻が悪く蕎麦の香りがよく分からないのですが、何か爽やかな「きなっぽい香り」を感じ…ひょっとしてこれが蕎麦の香りなのでしょうか？
私的には喉越しの良い蕎麦・うどんは普通に好きですが、こういう喉越しが悪くしっかり噛んで蕎麦の味を楽しむタイプも大好きです♪
でも普段はここまで力を入れて物を噛むことはないので、歯茎の筋肉がとても疲れ“よく噛んで食べた”という満足感さえも感じます。
つゆは少し塩っぱいですがよく咀嚼するので、このくらいの塩味がないと美味しくないと思います。
今回は小盛りにしましたがこれで正解。よく噛んで満腹中枢が満たされたのでしょうか…十分に満足です。
久し振りに期待通りの噛み応えのある田舎そばが食べられて良かったです♪
美味しかったです。また伺います！