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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
家系ラーメン発祥の「吉村家」直系第1号店、杉田家の千葉祐光店！
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2026/01/29 更新
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千葉神社に行くことになり千葉市に行くなら杉田家で食べよう！ということで日曜日の12時頃に到着。長蛇の列を見て1時間位待つかも…諦めようかなぁとも思ったけれど、せっかくここまで来たしなかなかここまで来ることもないかも…と思っているところに、ラーメンの良い匂いがしてきてもう食べないという選択はなくなり、並ぶことに決定！！
食券を買って並びました。
意外と早く列が進みベンチに座れるところに…
そこから店内までは座って待てるので身体的にもラクでした。
オーダーは家系ラーメンの自分のお決まりのオーダー「麺硬め、味薄め、鶏油少なめ」でオーダー。
結果的に並んでからちょうど1時間くらいにい着丼となりました。
スープは豚骨と鶏ガラと旨みがたっぷり。獣臭さもなくとても食べやすい。
麺は家系ラーメンお馴染みの酒井製麺特製の中太ちぢれ麺。コシがありつつモチモチ。
焼豚は脂っこすぎず、パサつきはなくしっとりで美味しい。
煮卵はとろっと絶妙な半熟加減がとても良い。
青菜は小松菜とほうれん草のミックスだから小松菜のシャキシャキ感も感じられてバランスが良い。
海苔は色が濃く黒々としていてしっかり厚みもあって食べ応え十分。
全体的に老若男女問わず誰が食べても美味しいと感じる食べやすいラーメンだと思いました。
並んだ甲斐がありました。
ご馳走様でした。