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季節の野菜天蕎麦 梅
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海老野菜天小丼膳
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辛みおろし
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埼玉県毛呂山にある蕎麦料理すみや
どうしてもここの蕎麦が食べたくて
事前に予約
周りの風景に馴染んだ趣きのある建物
木々で覆われた石畳の小径
暖簾をくぐる迄のアプローチも
情緒がある
一ヶ月も経てば木々の葉も赤や黄色に色づき
より一層美しいだろう
古民家風の店内
奥の座敷でランチ
メニューは辛味おろしと決めていた
1375円
摩周産
ザルに盛られた蕎麦は少し緑がかっている
とても綺麗
一口目は塩で
口に含むと蕎麦の香り
ざらっとした舌触りコシの強さ
塩で蕎麦の甘さも引き立つ
辛味大根を加え蕎麦つゆで
十割に近い味わい
辛味大根と蕎麦つゆとが合わさる事での
爽快感
喉越しが良い
盛りは適量
蕎麦の風味を存分に楽しめる
九一蕎麦
結局辛味大根を頼んでも半分以上塩で食した
そのままの蕎麦が本当に美味しい
静かに時間が流れていく中
蕎麦の啜る音さえ心地よい
お店を出る頃には多くの人が並んでいた
人気店なのは頷ける
予約した方が平日でも良さそう
蕎麦が美味しいと何もいらないな
塩だけで十分
蕎麦畑を見た事があるが
可憐な小さな白い花を咲かせる
一面白い花で広がる蕎麦畑
風に揺らぐ花は秋の訪れを感じさせる
秋蕎麦
11月頃から又違う品種が食べられるとの事
楽しみだね
ご馳走様