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昼の点数：4.0
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煮干しのインパクト
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2025/11/23 更新
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味玉煮干しそばと和え玉を注文です。
・スープ
煮干しをそのままスープに入れた感じでかなり強いです。脳天にくる煮干し感と、少し苦味のあるコクのバランスがいい。
・麺
かなり硬めの細麺で、ぼきぼきした感じで食べ応えがあります。煮干しの良さを消さない感じで調和していました。
・トッピング(焼豚、玉ねぎ)
玉ねぎは後半まで残しておくと、最後の方の味変にちょうどいいです。
チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ、薄めで食べやすいものでした。
・和え玉
バキバキの茹で加減の麺ですが、鶏油のタレで味がついています。そのままでも十分味濃いめの味がついていて、美味しかったです。麺量がそもそも少ないので成人男性は頼むことになると思います。