景夜凪さんが投稿したメヂカそば吟魚（東京/万願寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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メヂカそば吟魚万願寺、高幡不動/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

淡麗魚介系の最高峰

本日の煮干し醤油特中華を注文です。
特製で1300円とは非常にサービスがいいですね。
遠いけど遠征する価値大です

・スープ
一口目からくる衝撃がすごいです。魚介系の出汁のインパクトが強く、脳に来る感じ。旨味を最大限に出しており、煮干しの苦味やエグさなどは全く感じず、飲みやすい。出汁感と醤油の濃さのバランスがちょうどいい。気づいたら麺を啜る前に飲み干してしまいそうでした。

・麺
細麺で硬めです。すすりやすくスープに合いますね。

・チャーシュー
低温調理の豚と鶏と鴨が1枚ずつほど入っており、柔らかく非常においしい。スープだけでなくチャーシューにも力が入ってるのが伝わりました。

・その他具など
アサリが2個入ってるのは嬉しいです。
海苔も2枚入っていて家系のように麺巻いて食べるとおいしい。
カイワレや小松菜など彩りプラスな上にアクセントに良いです。

美味しすぎて幸せなまま退店できます。接客も非常に優しかったです。

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2025/12/18 更新

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