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夜の点数：4.6
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上質ながら温かい…吉祥寺の隠れ家『千代谷』で味わう極上鮨
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2025/12/04 更新
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吉祥寺にあるお寿司屋さん「千代谷」さんに初訪問。外観は凛とした高級感が漂う佇まいですが、大将と奥様のお二人で営まれており、店内は温かみのあるアットホームな雰囲気。肩肘張らずに上質なお寿司を楽しめる一軒です。
いただいたのは、ウニの海苔巻き、赤貝の刺身、そして握りの数々。中でも印象に残ったのが“穴子”と“トロたく”。穴子は塩とタレの二種で提供され、ほろりとほどける柔らかさと香りが絶品。口の中でふわっと溶ける食感は思わず目を閉じたくなるほど。
トロたくも脂とたくあんの塩味のバランスが素晴らしく、噛むほどに旨みが広がる一貫でした。次回訪れる際も必ず注文したい、と心から思える逸品です。
吉祥寺で落ち着いて美味しいお寿司を楽しみたいときに、ぜひおすすめしたい隠れ家的名店です。