1回
2025/09 訪問
ソムリエシェフの癒し中華!オーガニックワインと美しい中華。
グラススパークリングワイン
サラダは印西市柴海農園さんの野菜。2種類のジャガイモと、おくら、おくらの花、つるつる胡瓜など。
前菜5種盛り
青森産もずく
グラスワイン シェフチョイス。ボトルに残った最後の1杯だったので、サービスで多め(笑)
本日のスープは、溶けたスペアリブと冬瓜
点心2種は、海老の旨味が効いた大根餅と、鶏と卵の親子点心!
料理に合わせたシェフチョイスのグラス。オーガニック感溢れるボトルです。爽やかなハニー香る。
メインは肉と海鮮から選びます。海鮮をチョイス。ハマグリです!茸と野菜に絡むハマグリの旨味。超美味!
汁無し担々麺辛めで。山椒香るー(^o^)食事もチョイスできます。炒飯、担々麺、冷やし担々麺。
紫蘇のジュレと杏仁豆腐!ぶどうも2種類!!
最後の1杯もチョイス出来ます!ジャスミンにしました。香る〜、癒される〜、落ち着く〜
こちらは、当日注文可能な昼コース。奇跡的に席が空いていた場合に注文することができます。
2025/09/30 更新
ランチはコースのみの営業になりました。
親父の法事で利用させて頂きましたが、スペシャルなランチコースです。
全く胃もたれ知らずの優しい中華。
野菜そのものの味わいを楽しめるメニューが豊富。
魚介や、肉料理も、唸る巧さが光ります。
スープの自然な味わいに心鷲掴み!
グラスワインのメニューも豊富で、料理に合わせたグラスワインのチョイスをソムリエシェフにお願いしても良し。
リーズナブルで香りの良いワインを厳選して提供してもらえます。
山梨の駒園ヴィンヤードさんで、ぶどう造りのお手伝いをしたり、ワインの試飲会に行っては100種類の中から厳選して仕入れたりと。
契約農家の柴海農園さんのこだわり野菜を使用したりと、農家さんの猛暑苦労話しなども時間があれば聞けたり。
勉強熱心なシェフの作る料理は素晴らしいです!
今日もご馳走様でした〜
本日の予約コース
ランチコース 税込3850円