2回
2026/01 訪問
いちご香る旬のパフェ
サブレに乗ったイチゴ三兄弟をお皿におろしたところ
2026/01/25 更新
2025/12 訪問
旬。紅まどんなのパフェとzopfのクロワッサンモーニング
※先に言います。すみません、長いです。
紅まどんなのパフェが美味しいという興味津々な食べログの口コミを拝見してすぐにHPにアクセスして予約しました。
webから簡単な入力でできちゃいました。
次の土曜日9時。ペアリングパフェのおとりおき。
もうウキウキで平日の仕事頑張れました(笑)
さて、曇り空の土曜日です。
東武線高柳駅からすぐ。
店の外は豆の焙煎香漂っています。
開店前の8時40分到着。待ちなしです。
入店したら左手のカウンターで注文するスタイル。先会計です。
注文したのは
●モーニングセットB1350円
zopfのクロワッサンプレート
本日の珈琲がセットで付いています。
BOLIVIA中煎り
●今月のペアリング1980円
月替わりのパフェに珈琲がペアリングになっています。
月替わり珈琲 Honduras浅煎り
紅まどんなとチョコレートのパフェ
紅まどんな大好きなので、食した順番とは逆転しますが、まずはパフェから。
さて、浅煎り珈琲とドレスアップした美しいパフェがおじさんの目の前に運ばれて来ました。
贅沢を言うと、一蘭のように仕切られた席で楽しみたい。恥ずかしいのでね(笑)
パフェの構成は
○タイム
・ヘーゼルチュイル
○紅まどんな
●チョコパーツ
○金柑チップ
●ベルガモットショコラアイス
・紅茶シフォン
・グリーンペッパークランブル
●ショコラクリーム
○金柑コンフォート
紅茶ゼリー
ピスタチオグランマンジェ
○紅まどんなのはちみつマリネ
○ベルガモットとグランマルニエのジュレ
白丸が柑橘系
黒丸がショコラ系
ポチが生地系
この3種をのせたスプーンは、
柑橘フレーバーを醸しつつ、ビターなショコラ。サクサクした食感。
組み合わせを替えたり、単品で楽しんだり。紅まどんなをアクセントでほうばったり。
パフェって凄いな。すごく愉しい。
そんな一口の合間に頂く珈琲は、
Honduras浅煎り。
すっきりした酸味と優しい苦味の一口が、柑橘ショコラパフェを絶妙に惹き寄せる。
すごく心地よいです。
とってもいいアロマが凝りをほぐしてくれる。
口コミに書いてくださった食べログユーザーさんに感謝です。ありがとうございます。
さて、先に頂いたクロワッサンのモーニングセット。
まずは本日の珈琲 BOLIVIA
優しい口当たりで苦味まろやか。
なめらかな口当たりの1杯が、朝の身体にしみてゆきます。
サラダ。緑の濃い野菜がメイン。
ドレッシングは甘めの味わいで、ナッツと刻みりんご、干し葡萄、粉チーズ、マスタード。
クロワッサンは松戸市小金原の銘店、zopfさんです。
バター香るしっとりもちもち系。
層がしっかりしています。
たまごサンドになっていて、自家製タルタルソースがたっぷり。玉葱、ピクルスがアクセント。
満足なモーニングでした。
ご馳走様でした。
カウンター席無し
2人卓4台
4人卓1台
店内奥にミニ丸卓のベンチ席。約3人分。
外ウッドデッキ表裏2面 ワンコ用リードフックが8つ。
喫煙は外に灰皿あり。
クレジットカード、PayPay可能。
帰りの駅のホームでも風に乗って焙煎香してました！
2025/12/20 更新
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ほわーんと香る。1杯！
目の前に置かれる寸前からいちごのいい香り。
まずはそのいちご漂う空気をいっぱい吸いこんでたのしみます。
旬の香りだいすき。
入店して、まずはメニューを決めて、先会計です。
注文後、程なくして珈琲が到着。
そのあとに
女峰のパフェ。到着です。
まさにいちごが主役の美しい姿。
ティアラのような女峰の冠に、
丸くて可愛らしい綺麗なカット面が並んでいます。
カット面のサイズが揃っている辺りに美があります。
ステキです。
サブレに乗ったイチゴ三兄弟をまずは下におろしつつ、ホークで三分割にわり割して、この3口に色々トッピングしながら愉しむと、パフェの味わいに入り込んでついつい没頭しすぎていることに気づく。。。
素晴らしくバランスがいい。
フォークとスプーンがありますが、まさに使い分けて色々楽しめる1杯です。
ふと気づいて飲む珈琲がまた素晴らしいペアリング。。。
酸味のある女峰と、旬の香りが、優しい酸味のあるHondurasが、ほんと幸せなペア。
珈琲の香りもすごくフルーティーです。
後半はジェノワーズ（スポンジ生地）に色々混ぜて楽しむのも良しデシタ。
あ〜、満足。
ごちそうさまでした。
●1月のパフェと珈琲のペアリング2180円
女峰のパフェと珈琲（Honduras）
■現金での支払いは出来ません
■クレジット、PayPay、電子マネーなど。写真参照してみてください。
■今回は予約なしで車来店。
■お店には駐車場なし。
■近隣の民間有料パーキングは1時間200円。
■15時頃来店、ほぼ満席でしたが、回転が良いので少しの待ちで入店。
滞在20分ちょいでした。
■前回の窓際席の低いテーブル席が背の高い椅子席に変わっていました。
■店奥の中2階も、4名ほど入れるスペースになっていました。
今回も、食べログでフォローさせて頂いている方の書き込みを見て、つい来てしまいました！
いつもありがとうございます！