まいち【グルメ・美容】さんが投稿したニシデリア(大阪/天満橋)の口コミ詳細

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ニシデリア天満橋、北浜、谷町四丁目/イタリアン、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

大阪産素材を取り入れたテロワールイタリアン

2025年万博メニュー なにわイタリアンコース
ノンアルコールペアリング付き ¥15850

★大阪市 新玉葱 なにわ星の豚
→エスプーマ仕立てのクリーミーなスープに塩漬けされた豚肉のスープ
トマト風味のバケットを浸すとまるでアマトリチャーナのような味わいになるという面白い1品!

★青の洞窟 〜海のジェラティーナ〜
→美しいブルーの器にはひらめ、帆立貝、わかめ、ケールのソース、海苔などを合わせたチップが盛り付けてあります。
さっぱりとしていてサラダ感覚で食べることが出来ました!

★琵琶鱒 フェンネル
→アメマスはサケ科のお魚でまるでサーモンのような味わい!
柑橘の入ったソースでさっぱりと

★ゼッポレ アッラ サンマルツァーノ
→イタリアンでおなじみのゼッポレとたこを煮込んだラグーソース、マジュラム、たこぶしをかけたゼッポレが味わえる一皿。
たこやきをイメージしたゼッポレはお皿にも大きなタコが描かれていました!

★岬町 兎龍月夜 サンマルツァーノ
→ 兎背肉のミンチ肉をメダル状にカットし兎のレバーペーストをくるっと巻いた一品。
サンマルツァーノ(トマト) ソースと一緒にいただきます

★焼きたてフォカッチャ
→お店でひとつひとつ焼かれたアツアツのフォカッチャはとにかく絶品
焼きたてを熱い石の入った袋で提供してくださるのでアツアツの状態が楽しめます!

★新緑 -大地の恵み-
→ そら豆のニョッキ、サンド豆、きぬさやにお豆のオイルがかかった一品
添えられている南州黒豚の18ヶ月熟成生ハムとまろやかなお豆のソースが良く合います

★下荘漁港直送 鮮魚 菊菜 蕗の薹
→ 大阪湾でとれた真鯛と東住吉の佐々木農園の菊菜をいかすみとふきのとうのソースでいただきます

★お口直し
→東住吉産のルッコラ、八尾のレモンのコンポートが乗ったさっぱりとしたシャーベット

★石川 能登牛イチボ、春キャベツ
→柔らかくて程よく脂ののったイチボは噛むほどに旨みを感じられました!

★生シラス タリオリー二 青葱
→自家製のタリオリー二はライム風味のソースとたっぷりの生シラスが乗っていてボリューム満点!

★大阪名物 ジェラート仕立て
→大阪で有名なあのスイーツがジェラートに
これは実際に食べる時のお楽しみ!

★富田林 寺西養鶏場さしみ卵 和泉 いずみつ
→ さしみ卵のプリンにはちみつ風味のアイス、はちみつ風味のソース、甘夏がトッピングされた贅沢すぎるデザート!
固めのプリンと甘夏の甘酸っぱさが最高であっという間に食べちゃいました

ノンアルコールペアリングは
・ルイボスティー、オレンジジュースと合わせたミモザ風
・レモングラスと能勢ジンジャエール
・堺 坪池製茶 緑茶(ホット)
・クロモジ茶
クロモジ茶は初めて飲んだのですが和製ハーブ茶と呼ばれているそうで
ほんのりローズウッドの香りがしてとても飲みやすかったです!

お恥ずかしながら今まで大阪湾でお魚が取れることや大阪でもお野菜を栽培しているということを知らなくて…
今回のディナーでたくさん大阪産の食材を知ることができました!
スタッフさんもとても親切でお料理の説明がとっても詳しくて最後までワクワクだった…

落ち着いた雰囲気のお店なのでデートや特別な日に行くのもおすすめ!

2025/06/14 更新

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