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お店の入り口
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1組毎に購入します。丁寧でいい感じ。
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あんこマスカルポーネ
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あんこマスカルポーネ
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「たわわ」を計測。
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たわわ
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瑞々しい（小）
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瑞々しい（小）の断面図
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お角ハーフ
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保存方法
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店内
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お店での購入方法
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右側と同じ位左側も並んでいます。
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待ち人用の日傘。親切ですよね。笑
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レシートです。
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こちらのパンが美味しいという話はよく聞いていましたが、「美味しいパン」としか思っていませんでした。しかし、実際に食べたらびっくり。
なんでこんなにモチモチなの？？
っていうかとにかく凄く重いんですよ。
パンなのに…。
このパン屋さんは2023年7月に清澄白河から移転オープン。清澄白河の時は完全予約制で予約がなかなか取れない事で有名だったようですが、神楽坂に来て13時からは予約なしでも買えるようになったようです。（商品が無くなり次第終了）
お店の名前は逆から読めば分かりますが、こちらのオーナーは中村隆志シェフにちなんだもの。
この方は最初は和歌山でお店をやっていたそうですが、その頃から超高加水の生地を使って焼き込むパンの評判が非常に良くて東京から購入しに来る方がいた程だそうです。（凄い！）
6月最初の金曜日。私は軽い気持ちで午後にこのお店の近くを通るから何か買ってみようかなって、このお店に何度も行かれた方に伝えたら「午後2時にはほとんどない日もある」とのこと。
最初は「こりゃ無理かなぁ」って思いましたが作戦変更です！笑
最初にこちらに伺ってから午後の仕事に向かう事にしました。
気合いが入りすぎて12時31分に到着。
着いたら既に1組の待っている方がいました。
この日は暑い日でしたがする事ないし待つ事にしました。ご丁寧に待つ人用の日傘があります。
そしたら…
凄い。まじか…
たった数分後の12時33分には私の後ろに5人。
38分8人。
48分15人。
52分20人以上
おいおい平日ですよ。どんどん列が伸びる。
もう数えきれない。笑
そしたら54分頃に店員さんが出て来て「お待たせしましたー！少し早いですがこれから販売を始めまーす。１番目のお客様、店内にどうぞー！ ２番目のお客様（私）、中でお待ち下さーい。」
そうなんです。1組ずつ商品を選んでお会計になったら次の人が商品を選びます。
これで20人以上並ぶとなると相当な待ち時間。
確かにこれじゃ14時頃には無くなりますね(^^;;
思わず並んだ12時半は大正解だった様子。
そしてこの日はたくさんの商品があったようで選びたい放題？でした。
結果、またまた欲張って4点購入。
週末用のパンとはいえ毎週買い過ぎ。笑
では、戦利品のご紹介！
1. あんこマスカルポーネ
（432円 計量記録なし！）
これだけは購入した日に食べて下さいと
言われたので金曜日に食べました。
感動の始まり。何だこれ？すんごいモチモチ
そしてパンが柔らかくてあんことマスカルポーネ
との一体感ががハンパない。本当に美味しい！
2. たわわ（842円 450g）
こちらの看板商品。今日のお目当てでしたが
あってよかった〜。和歌山時代からのこのお
店の代表作。何だこれ。うま過ぎ。レーズン、
いちぢく、オレンジ、胡桃がたくさん練り込ま
れています。これもしっとりモチモチ。
これはヤバいですね！
3. 瑞々しい（小）（280円 160g）
見た目はがっちりしてそうなのに表面遠押すと
凹むくらい柔らかくて軽い。オリーブオイルが
練り込まれているそうです。これも何だこれ！
はぁ、美味しすぎる。
4. お角ハーフ（405円 310g）
これが見た目は普通の食パンに一番近い？
でも食べたら全然違う。甘い！でも玉子もはち
みつも使ってないそうです。これもモチモチ。
何だ？これは。美味しすぎる。
どれもこれも「何だこれ！」の美味しさです。
自分で作ったジャムがとっても活きる(^^)
何度も何度も伺う事間違いなし！笑
今週末も美味しいパンをずっと食べましたが、さすがに今回は半分しか食べきれず(^^;;
こちらのパンは小分けにして冷凍保存すれば1ヶ月持つそうなのでそうします。
（朝ごはんですぐに無くなりますけどね）
本当にとっても美味しかったです。
近いうちにまた伺います。笑
ごちそうさまでした(^^)！