いのいの1017さんが投稿した比良山荘(滋賀/大津市その他)の口コミ詳細

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比良山荘大津市その他/日本料理、オーベルジュ

2

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • テイクアウトの点数:-

以前食べた熊鍋が忘れられなくて、今度は猪鍋をお取り寄せで注文。
約21000円でした。
花山椒に、筍、芹那、ミツバ、クレソンなど、旬の野菜をたっぷり使ったお鍋で美味しかったです。
猪といえば味噌のイメージが強いですが、こちらは醤油ベースです。
今度は熊鍋お取り寄せしたい。

2024/04/27 更新

1回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

奇跡的に予約がとれました。
名物月鍋のコース

1️⃣こうこく 味噌仕立て

2️⃣8寸
(子持ち鮎の慣れ寿司、しめじ
卵の味噌漬け
青み大根
むかご、銀杏揚げたもの等)

3️⃣天然ウナギと香茸の餡

4️⃣お造り(こい、一本釣りされたびわます、鹿の低温ロースト

5️⃣月とすっぽんのスープ

6️⃣月鍋(熊、イノシシ、クレソン、セリ、ナメコ)

7️⃣自然薯と川苔の雑炊

8️⃣柿のアイスクリーム

熊が癖が全くなく、甘くて美味しかった。
最初は熊肉のみ、その後クレソンやセリ、ゆずや七味などを加えながら、少しづつ味変を楽しみます。

おしぼりやトイレから檜の匂いが!細かいところに気を配ってる!

  • こうこく 味噌仕立て

  • 紫蘇ジュース

  • 八寸

  • 天然ウナギと香茸の餡

  • お造り(こい、一本釣りされたびわます、鹿の低温ロースト

  • 月とすっぽんのスープ

  • 月鍋の香味野菜 セリ、クレソン

  • 月鍋 ゆずをのせて

  • 月鍋 ナメコとセリ

  • イノシシ

  • とちもち

  • 自然薯の雑炊

  • とちもち

  • 自然薯の雑炊

  • 柿のアイスクリーム

2023/12/23 更新

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