「つけ麺」で検索しました。
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宇都宮に来たのでラーメンランキング上位の『みや田』さんをセレクト!一番人気の醤油ラーメン以外にも、特製濃厚魚介つけ麺もメッチャ気になる。が、初めてなのでまずは看板ニューを注文!あと、どうしても気になってマキシマム半熟卵まぶしごはんも追加! 昼時を外して15:00入店なのでお客さんは僕一人でした!この時間も営業してくれているのはとてもありがたい。席について5分ほどで着丼! 【頼んだメニュー】 ・特製醤油ラーメン(1,200円) ・マキシマム半熟卵まぶしごはん(330円) 合計 1,530円(税込) まず最初の感想は「ビジュアルがキレイ」という点。写真でも伝わるほど透き通ったスープに白い器がマッチ。ピンクのチャーシューに穂先のメンマ。細かいところにまで気を配られており、味の期待値アップ! スープはザ・醤油ラーメン!どこか中華屋さんの醤油ラーメンを思わせるようなとても優しい醤油スープに、しっかり鶏の出汁が効いていて我慢しないと全部飲み干してしまう勢いでした。あと油がしつこくなくて、とても飲みやすいです。 今回高得点の一番の理由は『麺』。スープに負けじと小麦の香りと味がとても効いていて、どこか蕎麦に近いような香りの立ち方をしていました。麺の色も濃いめ。麺だけで食べてもおいしいんだろうなと思う程の完成度の高さ。 チャーシュー2種類やゆで卵は勿論美味しいので、写真に載せてる『拘り』を読んでみてください! 玉子まぶしご飯も普通に美味しいですが醤油ラーメンと同じ味付けのため、違うラーメンと合わせて食べるともっと美味しいのかも!と思いました。 【まとめ】 ・宇都宮駅からまっすぐ歩いて5分くらい ・醤油ラーメンが一番人気 ・ラーメンの見た目がとにかく綺麗 ・お店の清潔感もグッド ・玉子まぶし丼も恐らく同じ味付け ・濃厚魚介つけ麺が気になる
2025/07訪問
1回
前回の失敗からどうしても早く食べたかった纏さんの「平子煮干しそば」。新橋行ったらそりゃ我慢できず、早速食べに行ってきた!!!今日は10名ほど並んでて、20分くらい待ってから入店!!! 【頼んだメニュー】 ・特製平子煮干しそば 合計 1,200円(税込) 新橋名店の看板メニューに大きな期待を寄せているところに着丼!「んっ?」と思ったのは写真ほど透き通っていない! 他の方の写真が上手なのか、フィルターなのか、その日のスープの具合なのかは分かりませんが、想像していたのと少し違って焦りました。 肝心のお味は、、、メッチャ美味しい!!!(笑) 煮干しそばの中でも非常にシンプルな部類になるのではないでしょうか?味は濃いながらもスッキリとしたスープで、何の抵抗もなく飲み干せてしまう飲みやすさです! チャーシューの炙りの苦味も卵の半熟さもザ・名店でした!迷いなくおすすめできます! P.S その時の気分によると思いますが、個人的にはつけ麺の方が好きでした! 新橋で飲んだ夜、〆のラーメンを食べたくなり食べログで検索。周郷さんと纏さんで悩んで今回は纏さんに決定!後々しっかり調べてみると、〆のラーメンには贅沢すぎる有名店だったと。しかも本来メインのラーメンを頼むはずが、勢いでつけ麺を選択!あえて2番メニューを食べた感想をお伝えします! 【頼んだメニュー】 ・特製濃厚鶏つけ麺(1,250円) ・炙りチャーシュー葱ごはん(400円) 合計 1,650円(税込) まさしく名店の味。〆のラーメンなどと言って本当に申し訳無いです。濃厚な鶏の出汁が効いたスープに、チャーシュー・穂先メンマ、卵全てが合う。そしてなにより、スープに負けない極太麺の旨さ。小麦の「甘さ」をしっかり感じられる、本物の味です。 ツルツルモチモチの極太麺が濃厚スープに絡まり豪快に啜る!メチャクチャ美味しかった! 4.9点にしてる理由は「平子煮干しそば」を食べてみたいから!つけ麺でこの味なら絶対外さないと思いますが、次の楽しみのために5点はつけませんでした! P.S 炙りチャーシュー葱ごはんも当たり前のように美味しかったです笑 【まとめ】 ・新橋ラーメン屋の名店の1つ ・2番手メニューのつけ麺も専門店並み ・入口がメチャクチャ分かりづらい!
2025/05訪問
2回
北海道出張の夜、22:00を過ぎて「ラーメン1杯」を求めて街を回るも、お目当ての2店は10人以上の行列が。。。平日夜の雨でも行列ができのは、流石名店です。最後の頼みで向かったのは気になっていたカレー味噌ラーメンの『すずらん』さん。お店の前には、、、「お!並んでない!」 中で食券買ってる人が1人とカウンターは2席空き!何ともラッキーなタイミングで入れたので、早速お目当てのスパイシーカレー味噌ラーメン『黄色』を注文! 【頼んだメニュー】 ・黄色(みそベース)1,200円 合計 1,200円(税込) キッチンワンオペ手際の良い対応で、5分強で着丼。スパイシーカレーの香りに味噌のコクが見てわかるスープ、更にトロトロカレーがかかっていてなんと贅沢なラーメンか。 スープを飲むと鼻に通るカレーの風味がメイン。そのあと辛さを包むように味噌のコクが丸めてくれます。チャーシューも絡めて食べやすいサイズに細切れカット。一番びっくりしたのはメンマにタケノコが!こういう細かいところへの拘りが、店主の熱い思いを感じますよね。それが食べれるのがありがたい。 麺をすすって野菜と肉を拾って食べる。拘り抜かれたラーメンとカレーを一緒に楽しめる。満足度の高い食体験をさせていただきました! 【まとめ】 ・黄色美味しい! ・5段階で行くと2弱くらいの辛さ! ・ノーマル味噌ラーメン食べてみたい ・燻製玉子も気になる
2025/11訪問
1回
日曜日の夜、開店10分前に到着すると待ち人数3人!最初の注文に入れて今日もラッキー!前回の写真を見ていたら「つけ麺」があることに気付き、今回はつけ麺目的で来店! 肉米150円が終わってしまってショック。。。と思っていたら、米の上に手書きで「チャーシュー少しつけます。」の文字が(笑)どのくらいついてるのかが気になってしまい、100円で購入しました! 【頼んだメニュー】 ・全部のせつけ麺(1,300円) ・米(100円) 合計 1,400円(税込) 細麺のつけ麺は珍しく、味変調味料もレモン・砂糖・塩・煮干し油と4種類も用意してあります! 肝心の味は、、、結論ラーメンの方が好きでした!麺がトロトロの昆布水に浸かっているのみで、他の味付けは一緒だと思われます。(つけ汁はもちろんラーメンより濃いです) やはりつけ麺はドロドロのスープに極太麺の方が合うなぁと思いました! それでも夢さんのスープの味は大好きなので★4!次はまたラーメン食べに行こうと思います。 土曜日の夜、雨も降っていて買い物に行く気にもならず考えた結果、「ずっと気になっていたお店が今日なら空いてるかも」と期待を込めて、いざ『夢(むう)』へ!!! 開店時間(18:00)の5分前にお店に着くと、流石に大雨で誰も並んでいませんでした(笑)狙い通り!ちゃんと18:00にお店が開いて着座。 ちなみに直前に2人ほどお客さんが並んで、5分くらいであと3人来てすぐ満席になりました。 【頼んだメニュー】 ・全部のせラーメン(1,200円) ・肉米(150円) 合計 1,350円(税込) 最初に驚くのは値段。全部のせラーメンが1,200円と、肉米(ご飯とチャーシュー)が150円!本当はラーメンだけ食べるつもりでしたが、お値段の安さについ食券買っちゃいました。 ラーメンは5分ほど、肉米もその5分後くらいに着丼。 ラーメンはもちろんスープから、美味しそうに浮いてる鶏油とスープをいただくと、ガツッと濃いめの醤油と甘い鶏油が混ざって口いっぱいに「パッ」と広がるイメージ(笑)※鼻に抜けるということが言いたい 硬めの細麺やそれぞれ乗ってる具材については皆様コメントしてくれているので割愛しますが、全てトータルで1,200円で提供できてることが何よりの驚きです。 肉米も150円にしてはクォリティが高く、何より目の前でフライパンでチャーシューを焼いてくれるため、それをみてるだけで食欲がそそられます。 ラーメンの最後には気になっていた煮干油を投入!また入れるの大変だと思ったので注射器は使いませんでした(笑)少しいれるだけでだいぶ印象が変わります。そのまま濃いめの煮干ラーメンになるので、好きな人は両方楽しめます! 全部のせラーメンはスープ、麺、具材全てがしっかりまとまってた完成度の高い味でした。肉米はシンプルに米とチャーシューなので、ラーメンで足りないときはぜひ。これら合計で1,350円は今の時代に破格。美味しい、安いと揃えば、また行くこと間違いなし! 【まとめ】 ・ガツッと濃いめの鶏醤油 ・お店の外観分かりづらい(写真参照) ・噂通り店内は汚な目 ・ご馳走さまに大将がちゃんと返事をくれる
2025/06訪問
2回
ラーメン梯子2軒目は『金斗雲』さん!一番人気の特製味噌ラーメンを求めて1軒目から移動してすぐに入店!18:00台の福岡空港は搭乗口に比べてレストラン街はそこまで混んでません。夕飯選び放題なのでお勧めしたいと思いました! 【頼んだメニュー】 ・特製 黄雲(1,300円) 合計 1,300円(税込) スープを飲むと「んっ?」と少しビックリ。味噌ラーメンながら、どこか醤油ラーメンを感じます。もしかしたら焦がし味噌的な要素があるのかも知れません。スープに浮かぶ適量の背脂に、味噌ラーメンらしい野菜の山、麺は中太麺です。 チャーシューも焦がしの風味があり、全体的に醤油テイストを加えた味噌ラーメンという感想。 普通に美味しいですが、やはり味噌ラーメンで『すみれ』を超える存在にはなかなか出会えないですね。。。味噌ラーメンは厳しく見てしまう部分は申し訳無い! 【まとめ】 ・全体的に「焦がし」がテーマに感じる ・醤油味噌なイメージ
2025/10訪問
1回
最近「つけ麺ブーム」が到来しており、実は食べたことが無かった『大桜さんのつけ麺』を今日はチョイス!口コミでも「つけ麺が美味しい」という声が多く期待大です! 【頼んだメニュー】 ・つけ麺(中)(1,120円) ・あかねちゃん(450円) 合計 1,570円(税込) 大桜さんの醤油豚骨味をそのままメチャクチャ濃くしたスープです。醤油がガッツリ濃厚に効いてます。僕的には濃すぎてしょっぱかったです。つけ麺の濃さには「旨味の濃さ」があると思うのですが、大桜さんの付け汁はとにかくしょっぱく濃い。。。あまり好みではありませんでした。 口コミの中には「つけ麺が美味しい」というコメントも散見されるため、気になる人はご自身の舌でご確認を! 【まとめ】 ・メチャクチャ濃いスープ ・味のベースはラーメンのスープそのまま 忙しい日の仕事にてほぼご飯を食べずに迎えた21:00。電車の中ですき家のうな牛と大桜ラーメンを謎比較して、結果的にガツンと食べるため大桜へ!今日は食べたいものを注文する! 【頼んだメニュー】 ・ちゃったま並(1,510円) ・ザク丼(470円) ・あかもちゃん(350円) 合計 2,330円(税込) ラーメン屋で2,000円超え贅沢飯! 超空腹状態の胃に一口目の家系のスープ。ご想像の通り、細部まで染み渡りました。一般的な家系ラーメンの味です。チャーシューは脂身多め。炙ってるのか少し焦げ目と苦味もあって美味しかったです! ザク丼は見ての通り角煮丼。正直たんぱく質のために頼みました。 ミスったのがあかもちゃん。本当はネギが食べたかったのに間違えた。。。が、普通にピリ辛で美味しいモヤシで、最後はザク丼に乗せて食べました!(一風堂で無限に食べれるモヤシに近い味です。) 空腹時に食べたラーメンでメチャ美味しいものの、一般的な味で3.5!大桜は深夜までやってるのが何よりありがたいです!!! 【まとめ】 ・一般的な家系ラーメンの味 ・ラーメン並盛1,000円スタート ・メニュー色々あって楽しい
2025/07訪問
2回
味・値段・雰囲気・接客全てを総合して★満点!!! 平日の21:00頃に到着。並んでる人数はザッと15名、5名入れ替え制で4巡目を覚悟して並ぶことに。時間に余裕があるときしか来れないため、せっかくなら特製を頼もうと決意して待つこと35分。。。奇跡的に3巡目の5人目で入れた!入ってすぐ着丼、実食!(1巡回約10分です!長い!) 【頼んだメニュー】 ・特製つけ麺(1,700円) 大(250g)中(200g)小(150g)を同じ値段で選べるので、もちろん『大』を選択!つけ麺のお店でもトップレベルのビジュアル、これだけでも洗練されていることが伝わってきます。 まず『麺』 何も付けずに食べると小麦の香りが口に広がって鼻に抜けます。つけ麺で良くある極太麺よりやや細め、長さも短めカットなのでススリやすい!スープに入れても器オーバーすることなく、食べやすくてありかだい! 『トッピング』 チャーシュー3種、メンマ、筍ゆば、ノリ、半熟卵です。それぞれお店の拘りが詰められていて、画像に載せてる「こだわり」の貼紙をチェックしてください! そして『スープ』 豚、鶏、魚介、昆布等の出汁が混ざった複雑な味が、トロトロ(ドロドロまで行かない粘度)のスープにきれいにまとまってます。思っていたよりガツンという特定の主張が無く、全てまとまって一つの味になっているイメージです! 『割りスープ』 麺と具材が終わったらスープの器をカウンターに上げて割りスープを追加してもらえます。しかも帰ってくるときはおまけ(のり・ネギ・梅系のご飯)付き!想像通り、メッチャ美味しいです。 【まとめ】 ・全ての観点で満足度が高い ・待ち時間だけネック(-0.1迷いました)