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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
新千歳空港/ラーメン、餃子
北海道出張帰りの最後飯。フライトまで1時間を切っている中、ラーメン道場に向かうと並ばず入れた!ということで、味噌ラーメンの名店『けやき』さんへ! 最初に思ったのはカウンター全ての席に1つ1つ箱ティッシュと水ピッチャーとコップ。味変の赤味もラーメンと一緒に一席ずつ。こういう細かい配慮から食への拘りを感じます。 【頼んだメニュー】 ・煮玉子ラーメン(1,500円) 合計 1,500円(税込) 注文から15分弱で着丼!確かに写真にある通り、普通のラーメンより待ち時間が長い。(急ぎのタイミングなのでヒヤヒヤしました(笑)) まずはスープ一口目、「意外とあっさりしてるかも」と言う感想。恐らく野菜がたくさん乗っているため、水分と甘みであっさりと感じたのかも知れません。 麺は味噌ラーメンの王道縮れ麺。ズズッとすするとスープが絡んで美味い。 味噌ラーメンらしく麺が終わってもスープに沈む野菜が沢山!熱々の野菜を味噌ラーメンスープを絡めて食べるのも楽しみの一つ。 そして今回★4以上をつけた一番の理由は、麺や野菜を食べ終わったあとのスープ。最初に飲んだときの味とは大きく変わってしっかり旨味が溶けた繊細な味を感じました。 最初に感じた「あっさり」とは違う、ただ「ガツンと濃厚」でも無い。バランスのいい味噌スープです。ぜひ最初の一口目と、最後の一口の違いを感じてみていただきたい。 【まとめ】 ・スープが旨い ・野菜たっぷり ・紙エプロンはお願いしたらもらえる
2025/11訪問
1回
福岡出張帰りの夜、お腹が減った勢いでラーメン梯子を決意。1軒目は前から行ってみたかった『月や』さんへ。「クリア豚骨」というネーミングや超シンプルな見た目から、想像できそうでできない味が楽しみ過ぎる!果たして期待を超えてくるのか! 【頼んだメニュー】 ・豚豚そば(1,000円) 合計 1,000円(税込) お店の中は7割ほど女性のお客さん、それだけでもラーメン屋では珍しいですよね!清潔で僕らも入りやすかったです。注文して5分ほどで着丼。写真の通り、メッチャシンプル! おすすめの食べ方に沿っていただきますと、噂通りスッキリとした味わいの中に出汁が効いていて美味しい!スッキリ&出汁たっぷりスープをイメージしていただければそのままだと思います! 今回良かったのは第三工程のカボス投入。皮目を下にして香りと果汁を足していただくスープは、一気にクォリティが上がりました!香りと口当たりが柑橘系でサッパリしながらも出しの濃さとスッキリとした後味が残り、完成された一つのストーリーになっていました。 ラーメンはスープを飲み干す人とそうでない人がいると思うのですが、月やさんの場合はスープを飲み干すまでが一つの料理になっている印象。そのくらい、ステップを踏むごとに味わいが変わるとても美味しいラーメンでした!おすすめできる! 【まとめ】 ・飲み干す系ラーメンと思って食べてみてください ・カボス絞りでクォリティアップ ・金額もそこまで高くない ・清潔感◯で女性客多かった
2025/10訪問
1回
福岡出張2日目もグルメ旅(笑)一双さんよりアッサリしてるけど、コッテリ感も欲しいと意味のわからない要望を伝えたところオススメされたのが大砲さん! お店の外では同じく豚骨の匂いが漂ってましたが、、、既に少し慣れてきた気がしました!あと一双さんよりは匂いがキツくなかったです。 【頼んだメニュー】 ・昔ラーメン(830円) ・昔チャーシューメン(980円) ・替玉×2(150円×2) ・おにぎりセット×2(300円×2) 合計 2,710円(税込) まず一口目で出たのが『ぁ、、、美味い』でした。僕はこっちの味の方が好きです。しっかりスープの味にチャーシューの香りも染みていて、かつ味も丁度よいコッテリ。豚骨の旨味がギュギュっと詰まったスープが、スッと口の中で溶けるイメージでした!うん、美味しい!!! そして食べたかった餃子!こちらは正直普通でした!あとおにぎりも普通。ただ、やっぱり、ラーメンにご飯というこの組み合わせが神です。普通の塩おにぎりでしたが、ご飯を口に含んでスープを飲むと、ご想像の通り!美味でした! 【まとめ】 ・お店が広くて清潔感がある ・駐車場も広い ・豚骨特有の匂いはする ・コッテリ系の中ではサッパリ ・匂いでアウトの人は少なそう!
2024/06訪問
1回
ラーメン梯子2軒目は『金斗雲』さん!一番人気の特製味噌ラーメンを求めて1軒目から移動してすぐに入店!18:00台の福岡空港は搭乗口に比べてレストラン街はそこまで混んでません。夕飯選び放題なのでお勧めしたいと思いました! 【頼んだメニュー】 ・特製 黄雲(1,300円) 合計 1,300円(税込) スープを飲むと「んっ?」と少しビックリ。味噌ラーメンながら、どこか醤油ラーメンを感じます。もしかしたら焦がし味噌的な要素があるのかも知れません。スープに浮かぶ適量の背脂に、味噌ラーメンらしい野菜の山、麺は中太麺です。 チャーシューも焦がしの風味があり、全体的に醤油テイストを加えた味噌ラーメンという感想。 普通に美味しいですが、やはり味噌ラーメンで『すみれ』を超える存在にはなかなか出会えないですね。。。味噌ラーメンは厳しく見てしまう部分は申し訳無い! 【まとめ】 ・全体的に「焦がし」がテーマに感じる ・醤油味噌なイメージ
2025/10訪問
1回
ラーメン食べ歩き3軒目は、来ました博多の名店『一双』さん!僕は出張で食べに行ったことがありましたが妻は初めてということで3軒目に決定です! 以前食べログの投稿で「匂いがキツくて点数低め」と記載した記憶があり、覚悟して入店。やはり、あの懐かしい僕的には濃すぎる豚骨独特な香りが店中に広がります。(施設内に充満しないのかが心配になりました。) 【頼んだメニュー】 ・ミニラーメン 680円 まず着丼したときの見た目は一番良かったです!『ザ・ミニ』って感じの丼ぶりでそれでも細ストレート麺がギュッと入っていて、見た目よりたくさん入ってる感じがしました。 肝心の味はやはり美味しい。豚骨カプチーノと称される細かい泡がマイルドさを出しつつ、味はしっかり濃厚で細麺に合います! 妻も味は好きと言ってましたが、、、やはり食べた後も口から一双さんの香りが漂ってくることは話題になりました(笑)独特な匂いが苦手な人は要注意です。
2025/03訪問
1回
出張ついでにグルメ旅!!!オススメされた一双さんに行ってきました!!!仕事終わりで一段落して、メチャクチャお腹を空かせてから23:00にお店到着。この時間でも15人の列!流石人気店!期待値激高でレビューします! 【頼んだメニュー】 ・特製ラーメン(1,200円) ・まかない丼(380円) 合計 税込み 1,580円 特製ラーメンと餃子を食べたかったのですが、まさかの売り切れ!!!悔しさを堪えつつ、次に気になっていたまかない丼を注文! 特製ラーメンはいわゆる「全部乗せ」です!ノリ、卵、チャーシュー、ワンタン、キクラゲ、ネギ!気になる味はしっかり濃いめの THE豚骨スープ!キクラゲとノリが良いアクセントを出してます。卵は硬めの半熟、チャーシューは普通でした! そして外せないレビューが『豚骨カプチーノ』と呼ばれる所以、スープに広がる小さな泡!確かにフワフワしました(笑) まかない丼も写真の通り、ラーメン並のトッピングが乗っていて食べ応え抜群でした! 【気になったこと】 こんなに味が良くても一つだけ気になったことは、『匂い』です。豚骨ラーメンなので覚悟はしていましたが、一双さんのお店の回りや、周辺地域一帯に独特な匂いが漂ってました。(恐らく排水管の通り道などからも匂いが出てる気がします。) ある程度は大丈夫なものの、個人的にはギリギリラインでした。なので点数低め。 【まとめ】 ・23:00に到着して15人待ち(月曜日) ・並んで15分で食券→食券買って10分後に入店→席について2分くらいでラーメンが目の前に! ・ビジネスマンや飲み帰りの若い人多数 ・ガッツリ濃厚豚骨ラーメン! ・匂いがキツめ
2024/06訪問
1回
宇都宮に来たのでラーメンランキング上位の『みや田』さんをセレクト!一番人気の醤油ラーメン以外にも、特製濃厚魚介つけ麺もメッチャ気になる。が、初めてなのでまずは看板ニューを注文!あと、どうしても気になってマキシマム半熟卵まぶしごはんも追加! 昼時を外して15:00入店なのでお客さんは僕一人でした!この時間も営業してくれているのはとてもありがたい。席について5分ほどで着丼! 【頼んだメニュー】 ・特製醤油ラーメン(1,200円) ・マキシマム半熟卵まぶしごはん(330円) 合計 1,530円(税込) まず最初の感想は「ビジュアルがキレイ」という点。写真でも伝わるほど透き通ったスープに白い器がマッチ。ピンクのチャーシューに穂先のメンマ。細かいところにまで気を配られており、味の期待値アップ! スープはザ・醤油ラーメン!どこか中華屋さんの醤油ラーメンを思わせるようなとても優しい醤油スープに、しっかり鶏の出汁が効いていて我慢しないと全部飲み干してしまう勢いでした。あと油がしつこくなくて、とても飲みやすいです。 今回高得点の一番の理由は『麺』。スープに負けじと小麦の香りと味がとても効いていて、どこか蕎麦に近いような香りの立ち方をしていました。麺の色も濃いめ。麺だけで食べてもおいしいんだろうなと思う程の完成度の高さ。 チャーシュー2種類やゆで卵は勿論美味しいので、写真に載せてる『拘り』を読んでみてください! 玉子まぶしご飯も普通に美味しいですが醤油ラーメンと同じ味付けのため、違うラーメンと合わせて食べるともっと美味しいのかも!と思いました。 【まとめ】 ・宇都宮駅からまっすぐ歩いて5分くらい ・醤油ラーメンが一番人気 ・ラーメンの見た目がとにかく綺麗 ・お店の清潔感もグッド ・玉子まぶし丼も恐らく同じ味付け ・濃厚魚介つけ麺が気になる