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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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これは安い 上品とんかつ 予約可 西荻窪
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2024/09/09 更新
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11時開店に予約で入店。
西荻窪徒歩1分の雑居ビル地下、外観から想像できないほど綺麗な店内、カウンターで注文。
僕は上ロース、ツレは特ヒレ注文、1肉トレード。
写真でみてた切り身を魅せる平置きなとんかつは肉が薄っすらピンクで上品。
女性ウケ良さそうな佇まい。
デート向き。
並ぶ中央は脂身控えめで肉が主役。
左サイドには脂身多めのスライスがつまみのよう。
なぜか脂身の多いサイドのカツはしっかり揚がっている。
食べた瞬間はパン粉の香りが鼻に抜ける。
次に卵の味が印象的。その後豚肉の味が効いてくる。
揚げ油のしつこさがなく良いバランス。
揚げ油は温度と多分脂身を変えて、鍋とフライヤーで2度揚げ。
塩で食べるのが美味しかった。
上ヒレは肉質柔らかくしっとりしていて肉に旨味が溢れてて美味しい。
オススメというだけある。
ライン登録お友達でメンチオマケ。
牛、豚合い挽き？でもしつこさがなく、とんかつと離れた味で美味しい。
豚汁も具コロゴロで満足度高い。
沢庵の切ったやつも美味しかった。
近くによったらまた行きたい。