3908a2さんが投稿した其先（滋賀/守山）の口コミ詳細 [食べログ]

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其先守山/ラーメン、ジェラート・アイスクリーム

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いろんな旨味がギュッと詰まった塩ラーメン

塩ラーメンとレアチャーシュー丼を注文
2度目の来店。

スープは塩の旨みだけでなく鯛、鶏、醤油？の優しい旨味とコクがギュッと詰まっている
麺はツルシコ中太麺で、程よい小麦の風味がある
豚バラチャーシュー、鶏チャーシューもまずまず
刻んだ紫玉ねぎは甘くてシャキシャキで良いアクセントに
穂先メンマもスープを吸って美味い

卓上の味変アイテムもニンニクベースに魚介？の旨味が足されていて美味しい。元のスープが繊細なので入れすぎは注意

チャーシュー丼はレアチャーシューが薄く柔らかいのでサッといける
卵黄は掴めそうなくらい濃厚
和風ドレッシング的な玉ねぎと醤油ベースのタレがかかっていて甘じょっぱく箸が進む

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2025/12/17 更新

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3908a2さんが投稿した其先（滋賀/守山）の口コミ詳細

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