神奈川のトド吉さんが投稿したSagamihara 欅（神奈川/小田急相模原）の口コミ詳細

私の1番　好きなラーメン

色々食べてきましたが

変わらずの１位

不況で値段は1年ぶりに来たらあがっていましたが

それでも、素晴らしいクオリティ(●´ω｀●)
ハイクオリティ過ぎて、値段が上がってもハイコストパフォーマンスを感じます◎

もう、好きすぎなのですが、

自宅から徒歩５分のこちらを食べ慣れちゃうと、外食でラーメンを食べる気がしなくなるので

1年ぶりに来てみましたが、やはり圧巻の美味さ〜

詳しい美味さは過去ログを見てください

1年ぶりに来ているから、色々な創意工夫をされているのは感じます
1年前との違いも感じましたが、

それでも輝いている

ぶっちぎりで輝いています〜(〃∇〃)

来年は2ヶ月に一度は通います

だって一番美味しいのに、お値段控え目なんですもの〜(●´ω｀●)

このラーメンを

1150円で食べれるのはありがたいです◎

ご馳走様でした〜

最後の食べロガーとしてのレビューはやはりこちら◎

唯一の最高評価

味噌ラーメン大盛＋替玉✕２＝1800円


店は若い女性店員さん２名を指導しながらの店員さん＆店員さんを含めての４名

日曜日だけど偶々、あまり並ばずに入店（行く度にラッキー◎）


予め買っていた食券は渡してあるので、後は待つのみ


声出しも、いつもの店員さんの後を真似して練習

他店に比べて雑音にならない程度の控え目かつ丁寧な指導◎
確かにこの欅の素晴らしいクオリティを維持するためにはいい加減な指導では難しいでしょうね〜

私の娘より少し上くらいの娘さん２人が一生懸命仕事をしているのがわかります


着席5分後位に着丼


素晴らしい(●´ω｀●)　

写真を見てください

圧倒的に美しいビジュアル

いただきます

はい、最高◎

もう何度も何度も叫んでますが

欅の味噌が　最高で最強　格別で別格

替玉をオーダーしてからの提供速度も◎

替玉で選んだのは魚介醤油もマー油

ニンニクパンチこそ味噌には合うんですが、家族にニンニク怪獣扱いされちゃうので自重


全てがハイクオリティなラーメン

値段はかなり張りますが、
大盛に替玉２つつけたら、むしろリーズナブルなくらい


こちらのお店をまだ未訪問の方が私の最後のレビューを読んでくれていたら、


断言しますよ


ここより美味しいラーメンは絶対無いって断言するくらい、１人の大喰い食べロガーがオススメさせていただきます(≧∇≦)/

是非とも、至福のラーメン体験をしにいらしてください(●´ω｀●)


ご馳走様でした〜

本日のオーダー

さがみブラックブラック　大盛

替玉✕2（魚介醤油、マー油）

1150＋150＋250✕2＝1800円

パッツンとした麺にスープが絡む
もうね、一度食べたら止まらない
美味しすぎる

美味い　替玉オーダー

替玉　魚介醤油　半分混ぜて食べる　最高

半分スープに入れる　味変　最高

美味すぎ　替玉オーダー

替玉　マー油　ブラックに更にマー油(＠_＠;)
やべっ、被ったΣ(´∀｀；)

半分混ぜ、食べる　　美味すぎ

半分スープに入れる　味濃くなる　最強

ヤバ、美味いもんは重ねても重ねただけ美味いは〜

あっという間に完食

元のスープもさらなる魚介醤油＆マー油で味変されてて、また深みが増す味わいに〜

美味い　美味い　最高　最強　幸せ

１０分で御馳走さま〜

そして店主に

最高に、美味しかったです

と１言◎　　笑顔と挨拶に見送られ退店

やはり、ここにきて良かった(≧∇≦)/


色々なラーメンを食べました

高いラーメンも食べました

遠い場所まで旅行して某ジャンルの本場ラーメンを食べました

日本一濃度の高いラーメンも啜りました

賞金でるラーメンもいただきました


１番美味しいラーメンは自宅側で食べました


特別を求めるために、特別な事をする必要はありません

余計なバイアスが掛かり、判断を迷わせます

曇りないクリアな状態で

このラーメンを食べて思うんです


ああ、やっぱり欅がNo.1

ここが私の最高到達点

ラーメンのトップオブトップ

食べログをはじめて２年ほど

ラーメン部門ではダントツぶっちぎりの1位

不動の絶対的エース

著名な写真家ソウルライターの名言を引用させてもらおう

【重要なのは　どこで食べた、何を食べたとかということでなく、どのように食べ感じたかということだ】


私は欅のラーメンを替玉を含めて
ラーメン　の　アトラクションだと感じている

組み合わせ次第で味が変わり、ベースとの味変のパターンは千変万化　
更に全てが美味い　まさに極上ラーメンのバーゲンセールである


食べログは終了　　セミリタイアに入るが、これからも機会があれば、この自宅近くの名店よりも感動させてくれる店を探してみようと思う

醤油　　味噌　　さがみブラック　ブラックブラック　からみブラック


全てがそれぞれの専門店より美味しい◎
それもぶっちぎりに美味しい(≧∇≦)/

本日も、次女の幼稚園イベントを終えて、帰り道に見ると、土曜日の１９時なのに、待ち0名Σ(ﾟДﾟ)

これは行くしかないと、家族に了解を得て１人入店◎

券売機で

からみブラック　　1150円
大盛　　　　　　　 150円
替玉✕2　　　　　250円✕2＝500円

計　　　　　　　　1800円


高いです(；´∀｀)もう、めちゃくちゃ高いですΣ(´∀｀；)


だが、しかし

この店なら全て納得できる(●´ω｀●)

良い接客、良い雰囲気の店のカウンター奥の席に着席◎

5分少々で着丼(≧∇≦)/


最高のビジュアル〜(〃∇〃)

もう、至極の芸術品ですよ
食べる芸術品


いただきます

はい、味噌は味噌部門で既に世界最強

からみブラックは醤油＆辛味部門で世界最強認定されました


レベルが違いすぎる

レベチすぎて、食べたときに　

『うまいΣ(ﾟДﾟ)うまいΣ(ﾟДﾟ)うまいΣ(ﾟДﾟ)』

としかいえないのです

感謝、圧倒的感謝を店主に捧げたい


あまりに幸せすぎて、あっという間の完食Σ(´∀｀；)


・・・・・・まだまだ、食べたい欲求欲望軍団が現れてくる

もう、麺はなく　スープも半分

【替玉ズ、アッセンブル！！！】


歓声とともに現れる

スーパーヒーロー（替玉）達

ニンニクパンチ替玉
マー油替玉

替玉なのに、そこら辺の店の１杯のラーメンより遥かに美味い〜(*´艸｀*)


凄まじい猛攻

一瞬でリフトして、半分食べて、半分スープにぶち込む＝美味しい(≧∇≦)/

リフトして、半分食べて、半分スープにぶち込む〜＝最高に美味しい〜(〃∇〃)


味の千変万化

食の万華鏡


組み合わせで無限に楽しめる

スーパー娯楽ラーメンアベンジャーズ

それが
Sagamihara 欅

なのだ(*´艸｀*)

この土地に家を買った自分を誇りたい!!!


ここにある店こそが、ラーメンの極点

ラーメンの世界に昇る極星である


こんな凄い店が都心部にあったら、予約しようとしても食べられない訪問難度極悪レベルの店になっていただろう(´∀｀；)


ただただ、感謝◎

このラーメンをすぐ食べたいときに食べれる自分の幸せに感謝を


ありがとう、そして、ありがとう

全てのラーメンは私にこの店の価値を再認識させるための糧でした(´；ω；｀)


全てのラーメンにありがとう

頭をたれよ、王の帰還だ

食べログラーメンEAST百名店　評価3,82
フォロワー92名訪問　　平均評価　4,1

約4ヶ月ぶりの訪問です
大好きですし、家から徒歩５分圏内なのに
値上げしてからの初訪問(´；ω；｀)

何故か？それはこの店が美味しすぎて、ラーメン店なら他に行く必要がないと感じてしまっていたから(TдT)

私の中のラーメンの探究心を終わらせちゃうくらい美味い店故に


4ヶ月間、豚骨聖地巡礼、有名店等、百名店と色々行きました

見聞を広め、自身の評価の基準をより確固たるものにしてからの訪問

値上げ後は初となります

日曜に訪問したら、なんと待ち0名(ﾟдﾟ)！
吸い込まれるように入店

券売機にて食券を買います
本日は
最高評価の

味噌ラーメン大盛＋替玉✕2（マー油、魚介醤油）＝1150＋150＋250✕2＝1800円

以前だと
950＋100＋200✕2＝1450円
だったので、350円の差となります


丁寧な接客とキレイな店内
素晴らしい〜

店長さんも、目を見て挨拶してくださります

熱意があるのがヒシヒシと伝わりますねぇ〜


いつもの店員さんに食券を渡して着席

10分せずに着丼◎

うわぁ～Σ(ﾟДﾟ)やっぱり凄くキレイなビジュアル〜( ﾟ∀ﾟ)o彡°

いただきます(●´ω｀●)

ばくっ　ズルズル　　きゅぴーん(-д☆)

はい、わかりました　　別格です〜(〃∇〃)

もう、美味さのレベルが違います

4ヶ月我慢して、色々食べた結論

ここがNo.1です(*´艸｀*)もう、どう考えてもNo.1◎
値段UPした分だけ、更に厳しく味わってみたんですが、無理です

一口食べて、笑顔になっちゃいます

食べて　　【美味い】の1言しかでません


替玉　マー油と、替玉　魚介醤油を立て続けに注文、

丁寧な作業で作られる替玉をリフトし、食べて、半分スープにダイブ→笑顔(〃∇〃)

替玉リフトし、食べて、半分スープにダイブ→笑顔(≧∇≦)/


なんて最高なルーティン

パッツンパッツンの抜群の歯応えの麺が
濃くて深いのにクドくないスープが
丁寧な熱を入れて旨味が凝縮されたチャーシューが


素晴らしいバランスの上に成り立ってる、奇跡のラーメン

マジで他店とは比べることができない(TдT)
ここを食べたら、他店の評価は下げざるを得ない（ラーメン限定）

仕方ない、広い世界を旅しても
幸福の青い鳥は直ぐ側にやはりいたのだ

地球の裏側に行かなくても、感動する景色には出会える　　

有名な写真家の言葉だが、まさに

日本の離れた場所に飛行機で行かなくても、感動するラーメンは食べれる

ということなのだ

もう、この店のレビューは提灯記事みたいなのしか書けない( ；∀；)

他店を貶めてあげるような事はしたくないので、私からの感想は唯一つ


全ての店に良いところはある
味覚と好みは多種多様で千差万別

私にとってはラーメン店で

接客、味、雰囲気等を総合的にみて

欅　　以上の店は存在しません

それが結論、私のラーメンの旅を終わらせてしまいました

ありがとう、御馳走さまでした〜◎


オケアヌスを求め

ラーメン百名店　食べログ評価3,76
フォロワー来訪者73名　平均評価　4,0

近所にあるラーメン百名店
私の知る限り、No.1ラーメン店
ここの味を知ってしまってからは、ラーメンの評価が厳しくならざるを得ない(´∀｀；)

新しい店、知らない店を訪ねるも、この欅に並ぶ店なし(-_-;)

遂に今月の26日から値上げをし、1000円の壁を破ることになるそうだが、この店の味のクオリティを考えたら致し方なし◎

本日は長女の中学校入学式(〃∇〃)

娘をここまで育てた自分御褒美に、１番好きなラーメン店で値段改定前に、沢山いただこうと思い、夜の部開店直前に訪問

1番手に入店◎
いつもの店主さん、店員さんの良い挨拶をいただき着席(*´艸｀*)


券売機では

さがみブラック＋大盛＋替玉✕3
＝950＋100＋200✕3＝1650円

をオーダー(〃∇〃)

他店に比べたら安い安い〜(●´ω｀●)

５分もせずに着丼◎

さがみブラック
この美しいビジュアルですよ～
味噌ラーメンもブッチギリＮｏ．1で美味しいですが、醤油系もブッチギリです(*´艸｀*)


パッツン麺に生姜の風味がきいた醤油スープが最高(〃∇〃)

2種類のチャーシューは歯応え、脂の甘みもそれぞれ個性が違い、ともに抜群に旨い

絶妙なバランスで成り立っている高次元のラーメンです　　正直、他の百名店ともレベルが違い過ぎて比べる気にもならない


替玉は今回は３種類を頼みました

自家製マー油
ニンニクパンチ
魚介醤油

それぞれが単品で頼んでも十分な美味しさをしております(●´ω｀●)

是非とも試してみていただきたいです
他店で味付き替玉や和え玉で400円とかする店ありますが、ここのを食べたらどうしても損した気持ちになるでしょう(；´Д｀)


こんだけ提灯レビューみたいに持て囃していますが、正直な感想だから仕方ないのです（つけ麺、お前だけは駄目だ〜w w）

替玉を1分間隔でオーダー、２分に1玉食べて、味の変化のグラデーションを楽しみます(〃∇〃)

ん～～、贅沢　
圧倒的多幸感(〃∇〃)

もう、ここだけ幾度もレビューしてますが、毎回満足させてもらってます!!!!

まだ経験していない方は、是非とも替玉を含めて味わっていただきたいので、お腹をすかせて訪問してみてください◎

この値段で

このクオリティのサービスを楽しめるラーメン店はありません!!!!!!
あったら教えて欲しい!!!!


時間と金をかけて、うまいのは当たり前、見合わないのはそもそも論外Σ(´∀｀；)

やたらと訪問難易度高かったり、時間をかけさせる店、インバウンド狙いのなんちゃって料亭風雰囲気の店にもいつかは行かねばとは思いますが

それは当然、それに見合う評価ハードルをあげてみるつもりですが、
ん～～、今んところ、行って満足した店は無いです　　酷評したレビューしても仕方ないので（；^ω^）


この店を知らずに、知らせずにいるのは余りにも　　


勿体無い(´；ω；｀)


何時間もラーメン探索に時間をかけてるラーメンフリークな方に是非是非

全種ラーメン、全替玉を食べてもらいたい


そのうえで、この店より評価が高い店があるなら、私は是が非でも訪問したいですねぇ〜

私もその店の全メニューを食べちゃいます(●´ω｀●)


値段改定前の最後の最高評価時で楽しませていただきました〜

ありがとうございます(´；ω；｀)

御馳走様でした〜◎

ラーメン百名店　食べログ評価　3,82
フォロワー　70名　　平均評価　4,1

私の近所にあり、現時点での醤油と味噌のNo.１ラーメン店

味がいい、接客もいい、雰囲気もGOOD◎

1名の方が先に外待ち

並ぶとすぐに店員さんの案内で食券を先ずは購入

本日は初めてのオーダー

からみ醤油＋大盛　　1000＋100＝1100円
替玉✕２　　　　200✕２＝400円
替玉は魚介醤油と自家製マー油
計1500円(〃ω〃)

丁寧な接客をしていただき、席に案内していただきます◎
店長さんも目を見ての来店の挨拶をしてくださります(^q^)いつもシャンとしていらっしゃいますよ〜

清潔な店内で皆、自然と静かにしながら待ちます　　はじめての　からみ醤油に胸がワクワクします

5分ほどで着丼

うおぉ〜っΣ(ﾟДﾟ)また違うビジュアルの美しさ　　ここは全てのラーメンが抜群の個性の違う魅力をみせてくれます

いただきます〜(●´ω｀●)

旨い!!!!!

『ダ・ヴィンチかよΣ(ﾟДﾟ)』

思わず、ガチで呟いちゃいました

ホントに凄いです◎素晴らしい〜　またもや予想を越える味わい
とにかく美味しい、上品に偏りすぎない複雑な味の重厚さをハッキリくっきりと感じる
辛味もピリピリくるのが旨味をより引き出してきます　

啜る啜る、食べる箸が止まりません

すぐに魚介醤油替玉をお願いします

相変わらずの旨さ、半分はそのまま食べて、半分は丼にドボン(^q^)替玉だけで普通に旨い１品として食べれちゃいます◎

直ぐに　自家製マー油　もオーダー

手際よく提供していただけます◎前回知ったこの自家製マー油替玉、マジで旨い!!!!
また半分食べて、半分丼にドボン(^q^)

魚介とマー油の溶けたからみ醤油の味のグラデーションの絶妙なこと(〃ω〃)

ここに来たら、必ず替玉は入れてほしいですね～　ボリュームがかなりありますが是非とも試してもらい、味の絡まる様子を味わって欲しいです


味の好みと賛否はあるかもしれませんが、私はどこを否定することなく、この欅こそが1番美味しいラーメン店だと思います〜


ここより美味しいラーメンを味わうことが、私の今年の目標です(≧∇≦)b

皆さんも

来て　　見て　　味わって

そして出来たら替玉を入れて自分オリジナルの楽しみ方を、こちらで堪能していただけたらと思います(*´艸｀*)


本日も最高の１杯でした
御馳走様です(*´艸｀*)

ラーメン百名店　食べログ評価　3,8
フォロワー　69名平均評価4,0


私の住む町にあるラーメン百名店
私の最も好きなラーメン屋さん

欅　に訪問すると決めた日には

早朝ジムトレーニング２時間
と別に有酸素でウォーキング10000歩オーバーを食事前に課している


味わいたいんです　最高のラーメンを最高の状態で(●´ω｀●)

半世紀近く生きてて、食べるのが趣味だと
大概は　見て、聞いて、嗅げば

味はだいたい予想がつくもの

読書・映画鑑賞も趣味だと、話の流れも結末も流れもどこかで触れたものに近いと気付いてしまう　新鮮味を感じれない

雪の降る荒涼たる景色と一緒　色を感じない


さてさて、そんなクソみたいな不感症野郎に食での震える感動を味わう喜びを久しぶりに与えてくれ、世界を色付かせてくれたのが


欅　らーめん　（味噌と醬油、ブラック）

最高のラーメンを食べるのには、正装するのと同じく、最高の状態で訪問するのは当たり前のこと


本日は開店前10分前に並び、ポールポジション
開店時間になり、いつもの店員さんに案内され券売機で、

味噌らーめん＋大盛＋替玉✕2
＝1000＋100＋200✕2＝1500円

をオーダーし、１番奥の席へ

丁寧な接客、落ち着いた雰囲気の店内◎

5分程待ち着丼(●´ω｀●)

美しい　圧倒的に美しいビジュアル
もう問答無用で美味いと
視覚と嗅覚が告げてきます◎

味噌らーめん

美味いです　相変わらず美味いです
寒い日の味噌はまた格別だな〜(●´ω｀●)

油膜の張ったスープは、すみれ系と同じくアツアツで冷めにくいが、茹で時間を考えて2分後1つ目を追加

1つ目の替玉　　魚介醤油

単品で下手な店のラーメン１杯より満足感を得られる味

すぐに提供され、半分食べてスープにドボン
更に替玉をオーダー

2つ目の替玉　　自家製マー油

はじめて注文する味の替玉(^q^)

すぐに提供され


世界が　　　かわった


うめぇ〜Σ(ﾟДﾟ)　油そばってゆうか、オイリーなパスタってゆうかΣ(ﾟДﾟ)
うんめぇ～　

思わず
『やば、うまっΣ(ﾟДﾟ)なんじゃこりゃΣ(ﾟДﾟ)うまっ』

と呟いてしまった(｡>﹏<｡)

味噌らーめん、味をすっかり記憶してて、美味しくて嬉しいけど、驚きはない

そこにいきなりの自家製マー油替玉のカウンターがモロにきたΣ(ﾟДﾟ)

マー油ってこんなまろやかかつ豊かな味だっけΣ(ﾟДﾟ)
やべぇー　やべぇー
美味しい　嬉しい　楽しい〜ぃ

予想を裏切られる味

これだよこれがあるんだよこの店は！！！


マー油替玉を更に味噌らーめんに半分ぶちこみ

味変された味噌らーめんスープに

追加の
ライス＝150円

をぶちこみ〜

魚介＆マー油が融合した味噌スープおじや

最高〜　味の変化が止まらない

ただでさえ美味しい味噌らーめんが

魚介とマー油で二段階の味変をされ、更にうまくなってる〜

いつもはニンニク替玉もメチャうまいけど、嫁さんに害獣指定されるからってことで変えて良かった◎

らーめん大盛と替玉2つ

量的にはまだまだ食べれるけど
飢えが満たされちゃいました(ӦｖӦ｡)
いくら食べても食べても満足できずに、もっともっと食べてしまうのに、充分満たされました◎


その店は

らーめんの最強種にして至極

究極の三位一体（味、接客、雰囲気）を体現する

変化する味は巨人の腹すら満たす


小田急相模原の英雄　　欅


私の１００件目のレビューはここしかない٩(♡ε♡ )۶

フォロワーの方で100件毎に想い出の店をレビューされてる方がいらして、私もいいなぁ〜と思っていたので

自分の現在時、１番評価してる店をレビューすることにしました(●´ω｀●)


MAX4000gをこえる私の胃袋が満足して、食べるのをやめるのはここだけですね〜

実際は全部で、１キロ位しか食べてないんですが(^q^)


最高です◎

今年は味噌ラーメンを食べに行って、ここよりも美味いと感じられる店を探しに行ってきますよ〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧

２０２３年　百名店受賞
3ヶ月のラーメン戦争（食べ歩き）して、久しぶりに凱旋訪問◎


高評価の店、尖った店、過去の名店

色々な店を食べ戦った結果報告


勝った(*´艸｀*)圧勝である

カエサルもびっくりだはΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

我がオダサガ（小田急相模原）にある

【欅】こそ最強

やはり最高でした

私は近所にこの店があることの幸運を神に感謝を

この地元にある名店に勝るラーメン店は１つもなし、まさに常勝！

強靭　　無敵　　最強〜٩(๑òωó๑)۶


本日は

味噌ラーメン大盛＝　1000＋100

替え玉（魚介醤油）＝200
替え玉（ニンニクパンチ）＝200
計1500円なり


開店5分前に並び4番手
食券を買い着席

店員さんの接客◎

10分程で着丼

う、美しいー(ﾟ∀ﾟ)
ラーメン界のアフロディーテ！！チャーシューをめくって隠された麺線を覗き見たいー

味も最高(*´ω｀*)
これ以上の味噌ラーメンがあるだろうか?
否、ない　　断じて否である

すみれ系とは違う濃口のスッキリした味わいながらも、スープの熱さは失われず、常に最高の旨味を出した状態をキープ

お陰で、それだけでも他のラーメン店の一杯と互角の旨さがある替え玉を味わいつつも、半分ずつスープにぶちこみアツアツで食べることができる

替え玉✕2を投入することに一切の躊躇い無し
寧ろ、食べないことこそが罪！！！

全てが高水準というより、全てが最高(*´ω｀*)

ラーメンアベンジャーズでいえば、活躍の場が有名ではないせいで知れ渡っていないだけで、実はぶっちぎりに最強

キャプテン・ラーメン（マーベル）

といえる

DCワールドならば

スーパーメン


グラップラー刃牙でいうところの

範馬欅次郎

という位置づけか

『敗北をしりたい』
今後も私のラーメン巡りはこの店を超える店を探しに行くためのものになるだろう

しかし、この店のラーメン（特に味噌）を越える衝撃なんて体験できるんだろうか?

想像もできない、これより旨い味噌ラーメンを体感できる時が来るなんて、望みながらも想像できない

甘美なる敗北を期待しながら、今日もチートデー作成に向けてトレーニングをしようじゃないか


コチラは準備はできている

皆様の情報とレビューを楽しみに待っております(*´艸｀*)

遂に母だけではなく、父も食べたいとのオファーがきたので、３人で訪問◎

母は醤油ラーメン(´ω｀)
父と私は味噌ラーメン(°∀°)

最高に美味しい地元のラーメンを味わい尽くしてもらいたくて

まかない丼　450円　も追加オーダー


皆で堪能しました◎

地元に自信をもって自慢できるラーメン屋があることの幸せ( ≧∀≦)ノ

接客も味も100点満点(*´∀｀*)

両親との残り少ないであろう外食の機会

美味しい思い出を過ごさせてくれて、ありがとうございました◎　　
御馳走様～◎

母の誕生日の眼鏡を購入したあとに訪問◎
前回から、すっかり気に入ってくれたらしく、母も欅さんの虜です(°∀°)


昼営業終了近くに行ったのに行列が(￣□￣;)!!
祝日の影響ですかね～
大人しく15分待ち入店◎

私は　　ブラックブラック大盛＝1000＋100＝1100

母は　　醤油ラーメン＝950円

これに替え玉(魚介醤油)200円

をオーダー

きれいな店内　丁寧な接客　よい雰囲気ですな～


味も最高です(°∀°)

味噌も最高ですが、醤油も旨い

食べても罪悪感がないのに味がクッキリハッキリしていて満足感半端なし(°∀°)

母と一緒に食事する機会があと何回あるかは分かりませんが、貴重な機会のうち

これからも　　欅さんを　何回も利用させていただくことになりそうです(´ω｀)

御馳走様でした～◎

オープン直前にむかい、一番に並ぶ◎

本日は

さがみブラック大盛＋替え玉(魚介醤油)＝950＋100＋200＝1250円


醤油系は　醤油　ブラックブラック

と食べての3種類目(ﾟωﾟ)期待が高まります

5分程で着丼◎1番手だからか早いです


鮮やかな赤い丼で提供された、さがみブラック


美しい(ﾟДﾟ;)美しすぎる～(；ﾟДﾟ)


もう見た目だけで100点満点◎

真紅の丼にブラックのスープ(°∀°)情熱のカルメンのイメージそのまま◎具との配色も素晴らしい


チャーシューの上に添えられている生姜がどんな味の変化をもたらすのかが期待が高まります


スープ　　微かな甘みを感じつつも、旨味がクッキリハッキリ波のように押し寄せてきます◎生姜をチャーシューから少しずつスープに溶かし混むことで、味のグラデーションを楽しめるのも最高(´ω｀)


麺　　　パッツンですな～　　カルメンを踊る黒髪美人はパッツン前髪のロングヘアーΣ(*ﾟДﾟ*)見える見えるよ、グラマラスなチャーシューボディで踊る姿が～


見た目だけではない、一つ一つのラーメンを構成する要素が、より完成度の高いラーメンを作り出しているんですな(*ﾟДﾟ*)

ラーメンの味は、味を構成する様々な要素による連立方程式で決まる　　その味の回答は味のマトリックスで決まるのだ

某有名料理マンガの言葉であるが、味を想像させる見た目、食感を楽しませるタマネギ、その配置まで計算しているのならば、このラーメンは美しさの中に実用的な味のマトリックスを計算して作られた逸品である(°∀°)


家の近くに、こんな美味しいラーメンがあると
訪問して食べるだけで、休日の彩りになります◎


幸せだなぁ～(°∀°)

御馳走様でした～◎

同じお店を連投することになってしまうので、南林間VS小田急相模原　ラーメン対決inトド吉脳ミソ


を終えてからの投稿です◎

つけ麺を食べてから、翌日

母が娘の顔を見に横浜から来てくれたので、帰る前に私が自信をもって薦めるラーメンを食べたい

といってくれたので、昼時を少しはずしての訪問◎同じラーメン屋を連日訪問するなんて、学生時代以来です(°∀°)


幸い、前の並びは1組しかなく、炎天下の中で母を待たせずに5分程で入店できました


オーダーは

母は醤油ラーメン
私は味噌ラーメン

並んでい着席すると、何もいっていないのに間の感染対策用板をはずしてくれました◎


5分少々で着丼

美しい見た目(＾ω＾)
母が一口食べてから
(o^-')b !　『美味しいわ～◎』とサムズアップ

いままでにない高評価(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

いいぞ～素晴らしい!!!!!!!!!!!!!

食べることが大好きな母を喜ばせることができた(°∀°)これに勝る親孝行はない!!!!!!!


私はほっこりした気持ちで味噌ラーメンを母とシェアして、最高に旨いラーメンをいただきました◎御馳走様でした～◎　


次は色々とラーメンを食べ歩いている弟を連れてきて食べてみようと思います(´ω｀)


味、雰囲気、全てが最高ですな～

今日は次女のかよう幼稚園でキャンプファイヤーのイベントがあったので家族で参加(ﾟωﾟ)


帰り道に私の最推のラーメン屋『欅』さんの前を通ったら、なんと行列がなくて直ぐに食べれそうな状態(￣□￣;)!!


家族の皆に許可をもらい、なんと1人だけ離脱してそのまま店内へ～(^з^)-☆

店内はほぼ満席、清潔かつ綺麗◎
気持ち良い接客&雰囲気も良い◎

本日は、2号店の『離』のリベンジ!!!!!!!!!!!
私自身があんまり食べなれていない

つけ麺　　　

というジャンルを愛させてほしい
目覚めさせてほしい(°∀°)
という訳で、

昆布水つけ麺＋大盛＋替え玉(魚介醤油)＝1200＋100＋200＝1500


をオーダー

昆布水つけ麺の食べ方マニュアルを眺めながら、期待に胸を膨らませます

ドキドキ　　ドキドキ　　ドキドキ

10分もせずに着丼

ふぉ～(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉなんと美しいことか(T^T)

まずはマニュアル第一段階

①昆布水つけ麺をそのまま食べる

(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)(・・;)


②ぬちまーす塩をつけて食べる

(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)(°∀°)

③ツケダレスープにつけて食べる

(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)(　>д<)

④昆布水をツケダレスープに入れて飲むべし

(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)(　>д<)､;'.･


う～ん、付け合わせの具は美味しかったです◎
①はあんまし美味しいとは思えませんでした
②はありです　　刺身をそのまま食べるから、醤油をつけて食べた気分
③旨いです◎ただ、またお前か～な魚介豚骨系の完成形の方が方向性の違いを考慮しても美味しいと感じた△
④うん、ラーメンに求めてるものじゃなかった


⑤替え玉(魚介醤油)を単体で食べる

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／(・∀・)

最高～◎


最高に好きな店で食べてわかった(／。＼)


私は　『つけ麺』よりも　ラーメンが好き(-.-)y-~

『つけ麺』に求めるベクトルは『蕎麦』に任せます～～～


大好きな店なので、次はラーメンを食べに来て、またいつもの味のオーケストラを堪能させていただきます(°∀°)

御馳走様でした～◎

昼の営業時間終了近くに訪問◎すぐに席に案内して貰い

味噌ラーメン＋大盛＋替え玉ニンニクパンチ＋替え玉魚介醤油＝1000＋100＋200＋200＝1500円

をオーダー　　この前、初めてブラックブラックを注文して、あまりの旨さにびっくりしたので、再度人生で最高と認めている　味噌ラーメンを食べてどちらが好きかを決めようと思い、同じ条件で脳内ファイト(°∀°)


5分少しで着丼◎相変わらずの美しい姿( ﾟεﾟ；)

1口食べた瞬間　　

マッスルドッキング＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／!!!!


比べるなんて間違っていたし野暮だった!!

どちらも最高◎味噌とブラックは間違いなく最強のタッグであり、これを提供する欅さんは最高の店です(°∀°)

替え玉も、タッグとしても美味しいですが、それ単品だけでも主役級です　　決してジェロニモみたいな半端ものではありませんよ～


『材料は金さえ払えば誰にでも手に入る、が、大事なのは、それを調理する料理人の技量だ!腕だ!心だ!』

これはある料理界の重鎮の言った言葉ですが


この店はラーメンの味も最強ですが、店のホスピタリティーも最高です(ﾟωﾟ)


心技体の揃った　欅さんは

ある意味、私のラーメン食べ歩きを終わらせた

『欅って店は、ラーメンって鉱脈を全て掘り尽くして、完成させちまったんだ』

ってお店になってしまいました(￣▽￣;)


ん～、敗北を知りたい◎色々な食べロガーの皆さんの美味しそうなお店をチェックして、欅さんに負けない感動と多幸感を味わいたいです


御馳走様でした(°∀°)

今日は私的

味噌ラーメン最高の店　　

欅

にきました◎2ヶ月ぶりの訪問です

今日は保守的な私には珍しく味噌ラーメンではなく


ブラックブラック

というメニューにしてみました

たまり醤油を使った
生姜醤油ラーメン(黒)＋マー油(黒)＝黒黒

オープンすぐに行き、待ちなし入店
券売機で
ブラックブラック＋大盛＋替え玉ニンニクパンチ
1000＋200＋200
をオーダー

店内は清潔かつ、落ち着いた雰囲気
店長さん、店員さんの挨拶も気持ちいい◎

席にはお盆の上に箸とコップがキレイにセットされてます　

５分少々で着丼　丼は赤くなりました○

はじめてのブラックブラック


見た目がヤバい(°∀°)キレイすぎる

早速食べます～～

ハイヤーーーッΣ(*ﾟДﾟ*)

旨い！旨すぎる！マジかよ、味噌だけじゃなくて醤油部門までぶっちぎり1位だよ(￣▽￣;)

もう評論家じゃないから語ることはできないけど、とにかく旨い！


ある有名な写真家の名言が浮かんだ

『私が写真を撮るのは自宅の周辺だ、神秘的なことは馴染み深いとこでおこる。なにも世界の裏側まで行く必要はないのだ』


これが
『私がラーメンを食べるのは自宅周辺の欅だ、神秘的なラーメンは馴染み深い店で食べれる。なにも電車に乗ってまで行く必要はないのだ』

と変換されちゃうくらい旨いです◎


最高の一杯　　感動を味わえる店が家からすぐの場所にあることに感謝したい


食べログをみて、色々な食べロガーのレビューをみて、私がいつか行ってみたいと思う店が沢山あるように

この私の幸せと感激を少しでも多くの食べロガーの方にも味わってもらいたいと思います◎

最高の店ですよ～(°∀°)

追伸　　あんまりにも美味しくて、替え玉

魚介醤油

を追加オーダー


ハイヤイヤイヤー～ーΣ(*ﾟДﾟ*)

こいつもめちゃくちゃうまーい!

替え玉だけで食べちゃいました◎
200円の替え玉だけで3・5をつけるラーメン一杯以上の満足感が得られます！

も～～、欅さんの悪いとこ1つありましたよ

それは食べ過ぎちゃうことですは～( ‘д‘⊂彡☆))Д´)

朝からガッツリ筋トレして

サウナで整った後には

仕事を頑張ってきた自分に御褒美◎


はい、私的究極最強大蒜味噌拉麺

欅　　味噌ラーメン大盛＋ニンニクパンチ替え玉×２　トッピングバター　　＝1600円

となります

昼頃に向かうと1名しか並んでいなかったので、店員さんの案内で食券購入し、2分待てばすぐに入店→カウンター席に着席◎


御盆もきれいに揃えられてます○蓮華が小さくなった気がしますな

10分程して着丼!美しい◎

なんというか、いつきても美しい◎

川をみたら　リバービュー
海をみたら　オーシャンビュー　
私(拉麺)みたら　アイラービュー

見るだけでうまさを感じ、期待に心が踊ります○

スープが熱々◎
2種類のチャーシュー最高◎

バターも必要ではないが、更に旨さを追求するために半分ずつ溶かし混みながら食べ進めます


旨い！旨いですな～

替え玉1つ目を頼み1口そのまま啜り、直ぐにラーメンの中に投入

名前の通り、ニンニクのパンチの効いた味が口と胃袋にバンバン効いてきます( ‘д‘⊂彡☆))Д´)

隣のお客さんが、ニンニクパンチ替え玉ニンニク多め
というアレンジバージョンを頼んでいたので、私もあまりの旨さに更に追加オーダー

替え玉ニンニクパンチニンニク多め

もはやとまらないとまらない、ガーリックデンプシーロール!!!!

前回来店した際には、単品で食べても旨い替え玉、次は2つ食べようと思っていたので予定どおり◎っていうか、金とカロリー的に余裕があれば10玉は食べれるので無問題


ただ、とんでもないニンニクブレスをはくモンスターになってしまった～◎

いやはや、久しぶりの欅ラーメン
堪能させていただきました○

御馳走さまでした～(^3^)/

2ヶ月ぶりの来店です

本日は

味噌ラーメン＋大盛＋バター＋替え玉＋賄い丼
計1750円


最高です◎
ラーメン自体も最高◎
店の雰囲気&接客も完璧◎

究極とか最強、最高という賛辞は簡単に使用してはならない言葉であり、井の中の蛙が何を言うかということも理解しておりますが、


敢えて言おう

最高にして最強、究極の味噌ラーメンであると!!!!!!!!!!!!!!!!


前回の来店した際にも書きましたが

私的ラーメン賞味噌部門ぶっちぎりの１位

最高の感動を与えてくれる店です◎

このラーメンより旨いラーメンがあるなんて
私には想像できない、あるなら教えてほしい


これより旨いラーメンを食い(探し)にいく

敗北をしりたい(☆∀☆)

朝のジムトレーニングを終了した後
身体がハイカロリーを求めていたので、久しぶりに

私的究極にして至高のラーメン

欅にいきました

この店はラーメン激戦区小田急相模原の中でも間違いなく最強かつ最高の味噌ラーメンが食べられる店だと思っています


初めてこの店で、味噌ラーメンを食べた時に感じた衝撃と感動は忘れられません

ラーメン食べて、感動したのは人生でも数回しかありませんでした

そう遥か昔、はじめてベンチプレスで100キロをあげたときとき、人類の1％しかできないといわれる重量を制覇した時の喜びを遥かに勝る高揚感

この店ではラーメンのありとあらゆる要素が、舌と心を楽しませてくれるのです

本日は

味噌ラーメン大盛　トッピングバター
賄い丼　　味付け替え玉(ニンニク)
としました

この店の注文はいつもこれ
ラーメンは見た目も鮮やかかつ美しい味はこってりしていながら奥深い◎

賄い丼は数種類のチャーシューが全て美味しい◎値段が350円と張りますが、納得の味です。私のような大食漢には、スープにダイブさせたいのでもう少しライスの量を増やしていただきたいところ

味付け替え玉はそのまま食べても美味しい、寧ろ200円だと替え玉だけでも3種類くらい食べたい欲求にかられます

全てが最高
全ての品がイカしてます
ラーメン屋を1つだけお薦めをあげろと言われれば、味噌ラーメンなら過去から現在まで含めて、間違いなくNo.1と言ってお薦めしますね


最高の一杯と感動をありがとうございました

御馳走様でした◎