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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2025/02/26 更新
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パフェを食べに、行きたいねと話してて満を持して向かった
平日の13:30ごろ
先客はカウンターに1人
テーブルとカウンター選ばせてもらえたけれどパフェの組み立てを見れるカウンターにした
神楽坂限定チョコレートパフェ、カシスとモンブランのデザート
チョコレートパフェは運良く本当の目の前で作業してもらい、ダージリン、10分後くらいにカシスモンブラン、チョコレートパフェと注文が揃った
上の方がチョコレート強い部分なので、崩して召し上がってくださいとのこと
全てのパーツは予め作られていて、少しづつパフェグラスに入っていく光景を目に焼き付けた
チョコレート細工が大きくて、イメージイラストのまんまでおもしろい
クリームを食べてみると、もちっとしてしっかり固めの濃厚で甘いクリームを口いっぱいに感じる
このクリーム美味しいから量が多くて嬉しいし、全てのパーツと組みあわせて食べることが出来る
チョコ細工は大きくて食べるのが難しい
途中パラパラと崩してふりかけにして食べた
薄くて軽いパリパリの食感でいいアクセント
クリームに付いているサクサクのアーモンドクランチもチョコになじむ味でとても甘い。味も食感も好み
コーヒークラニデはコーヒーのシャーベットのような感じであっさり食べられた
アイス2種類大きな違いは分からなかったけど、甘くて存在感を放っていた
コーヒーグラニデと一緒に食べたので、ここら辺の層がいちばんさっぱり食べられた
そこに溜まっていたオレンジソースが、最後甘くなりきった口をさわやかにしてくれ、尚且つ甘いといういい気分で終わらせてくれた
カシスモンブランも少し食べてみたけど、カシスとシナモンとモンブランの組み合わせが独特で面白かった
モンブランクリームは濃厚で変わり者たちをまとめあげてくれているのかなと
唯一無二のお菓子だなと感じた
ここのパフェを食べられてとっても良かった
また食べに行きたい